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本文以树莓夏季结果型品种‘早红’、‘澳洲红’、‘图拉米’和‘富头帝’以及夏秋两季结果型品种‘秋福’和‘顶峰’为试材,对植株生长发育动态、物候期、花芽分化、花序分化、花的结构、果实品质及产量等方面做了详细的研究。主要结果如下:
夏季结果型品种一年生茎5月中旬开始萌发出土,6月中旬到7月中旬以及8月初到9月初生长较快,10月初停止生长,11月初进入休眠期,第二年茎的长度和粗度都不增加;翌年4月20日撤除防寒,4月末芽开始萌发,6月初到7月末进入开花结果期,采收期约1个月。夏秋两季结果型品种分别在夏季和秋季有两次开花结果期,一年生茎6月中旬到7月中旬,生长较快,7月末停止生长,8月中旬到10月中旬开花结果,采收期约2个月,第二年茎的生长和开花结实特性与夏季结果型品种相同。
树莓夏季结果型品种一年生茎上的芽8月30日开始分化,直到防寒前‘澳洲红’分化到花序原基分化期,‘早红’有雌蕊原基分化,第二年的分化主要集中在5月,分化快速,仅20天左右,5月末即进入开花期。树莓夏秋两季结果型品种的花芽分化从萌发当年的6月初持续到第二年的5月末,有两次分化高峰,一年生茎的上部在萌发当年的6月集中分化,时间为30天左右,然后在7、8月开花结果;一年生茎的中下部剩余的芽在防寒前分化到萼片原基分化期,进一步的分化集中在第二年的5月。
树莓果实在花开后的1周和果实成熟前1周直径增加迅速。夏秋两季果实的发育时间不同,夏季果实生长发育从开花到果实成熟约需30-35天,秋季需35-45天。
树莓调查品种果实有机酸含量最高的是‘顶峰’的夏季果实为2.98%,最低的是‘秋福’的秋季果实只有1.85%,可溶性固形物含量最高的是‘秋福’的秋季果实达到11.0%,最低的是‘顶峰’的夏季果实为8.0%;品种维生素c含量最高的是‘顶峰’的秋季果实达3130 μ g/g,最低的是秋福的夏季果实为2170 μ g/g。
树莓果实的产量受很多因素制约,单茎的果实产量与二年生茎上的结果侧枝数、每个结果侧枝上的花序数及单果重呈正相关;单果重与结果侧枝数、每侧枝上的花序数呈负相关,与单个果实上的小核果数呈正相关。