零售业是衔接制造业与消费者的重要环节,是实现不同消费需求的载体。伴随着2004年底中国取消外商零售企业进入的数量与地域的限制以及2005年取消外商零售企业的控股权限制,国内零售业全面向外资开放。外资零售品牌也加快了本土化进程与资本运作,对我国零售业产生了很大的冲击。就在我国中小型超市面对国际大鳄的步步紧逼,一片风声鹤唳之时,另一种同样以小而著称的业态悄然崛起,大有后来居上,与大卖场,大超市瓜分天下之势,这就是在我国大中城市日益增多的连锁便利店。近年来连锁便利店发展势头强劲,以“小灵便”的特征极大满足消费者日常“便利性”需求,是零售业的重要组成部分,是变化最快、最具活力的行业之一然而连锁便利店商品结构合理性与否,决定了它的经营特色,商品结构是作为一家便利店生存与发展的基础,是便利店决胜市场的关键所在;完善与优化商品结构是在竞争越来越激烈的市场环竟下取胜关键筹码之一。随着社会经济,社会分工越来越明确,人民生活越来越敏繁忙的现实,便利店是具有很强生命力,但满足消费者需求的商品是必然选择。广州七天连锁便利店是成立仅五年的一家本土民营便利店,是便利店行业诸多企业中的一个缩影。本文借重这个案例,从我国连锁便利店发展现状分析入手,着力研究便利店的商品结构管理策略,从结构优化、管理完善、凸显特色等角度入手,提出相关管理和经营策略的建议。本论文以如下架构展开研究：论文的前言部分,主要介绍研究的背景、研究意义与目的。论文的正文分为三部分,第一部分简述了连锁便利店发展概况,探讨了连锁经营相关理论。例如连锁经营的基本特征,基本模式；便利店的含义与特点；以及连锁便利店发展史等。第二部分就连锁便利店的商圈环境、商品结构与经营特色进行相关理论与实务分析,对连锁商圈,连锁便利店商品的SKU(商品单品)做出具体的描述,引出连锁便利店的商品结构分析,进一步阐明什么是商品结构,商品结构的内容与分类,便利店经营对商品结构的要求以及调整的及时性、必要性分析,研究商品结构不断完善的重要性,分析商品结构在零售店经营中扮演重要作用,阐述连锁便利店商品结构特色及合理性。第三部分则以广州七天连锁便利店作为案例,从其目前经营现状,商品结构存在的突出问题进行实际案例研究,通过实际调查搜集了广州七天连锁便利店各门店的销售数据,从销售数据的分析中诊断出广州七天连锁便利店存在的诸多问题,在这基础上做出深入剖析,提出了七天连锁便利店商品结构优化策略,例如：商品的选择上要注重创新与更新：商品结构合理利用资源.；.便利店的商品结构越来越完善与合理.；优化商品结构的考核指标.。最后在结论中肯定了其发展方向,展望了连锁便利店这种新型零售业态的发展前景。