通常一个酒店工作者的留职意向是由其职业认同感决定的,这也对酒店大学实习生的就业问题产生深远影响。现在有专家学者们将旅游专业的学生们作为酒店高素质人才问题的解决办法进行研究,以解决酒店高离职率和低就业率的问题。但是在酒店实习过旅游专业的大学生毕业后就业酒店行业的人数却不多,毕业生毕业后不愿意从事自己所学专业已经成为了一个普遍性的问题。本文的样本主要选自酒店大学实习生,研究方法分别为数据统计法计问卷调查法,其主要目的在于分析影响酒店大学实习生就业的主要因素,并最终分析出酒店大学实习生留职意向与职业认同感二者的具体关系,以便更好的解决酒店大学实习生离职率高的问题。站在概念分析的角度,职业认同是指个体对自己所从事职业的价值观和在组织中的重要性的判断。职业认同可以归结于企业文化的一种,通过职业认同,员工可以信任企业给自己定义的职业价值观,并且通过服从组织的安排获得归属感和自豪感。但是在对于有一定职业认知的大学实习生来说,酒店所定义的职业价值观和自己的价值观很多时候不是一致的,这就导致了两边矛盾的产生,同时使酒店所制定的规章制度和行事准则无法百分百的适用在酒店中。而大学实习生大部分是酒店高素质管理人才的后备,如此一来就导致了酒店的高素质人才的缺失和流失。本文的重点在于研究酒店大学实习生职业认同、实习内容与留职意向三者之间的关系,在总结国内外文献的基础上,就影响大学实习生职业认同感与留职意向的关系的因素进行分析和归纳,然后以此为基础建立模型,最后通过设计问卷调查的发放收集数据并进行统计分析。通过这三者的关系的实际论证分析,可以让酒店设定更好的实习内容给各个岗位上的大学实习生,让实习生获得相应的职业认同感,从而增加其留职意向,最终为酒店解决其人员流动性较强的难题,也为解决大学生的就业问题提供可行性依据。