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以3年生紫叶李、红叶李、紫叶矮樱和美人梅为试材，分别对休眠期、花期的抗寒生理进行了系统研究，结果表明：1、随处理温度降低，不同器官相对电导率变化总体趋势为先缓慢上升，达到临界温度（休眠芽为-10℃、枝条-20～35℃、花瓣为-3～-5℃、雄蕊为-3℃、雌蕊为-1℃）迅速增大，之后随处理温度降低，相对电导率呈缓慢增加。2、紫叶李、红叶李、紫叶矮樱和美人梅休眠期芽的半致死温度分别为-10.02℃、-11.48℃、-10.96℃、-10.65℃；枝条的半致死温度分别为-20.17℃、-37.76℃、-36.80℃、-30.55℃；花瓣的半致死温度分别为-3.09℃、-3.63℃、-3.23℃、-4.45℃；雄蕊的半致死温度分别为-1.01℃、-2.94℃、-1.20℃、-2.94℃；雌蕊的半致死温度分别为-1.14℃、-2.83℃、-1.05℃、-2.92℃。3、低温处理过程中，不同器官SOD活性变化规律不同，其中，枝条和花器官在低温处理前期（枝条在-15℃、花瓣在-3～5℃、雄蕊在-3℃、雌蕊在-1℃之前）SOD活性呈上升趋势，以后随温度的下降，SOD活性呈下降趋势。休眠芽SOD活性呈双峰曲线变化，在CK～-10℃和-20～-35℃之间上升呈上升变化趋势，之后，活性随温度降低而下降。休眠期SOD活性树种间差异不显著，休眠芽显著高于枝条；花器官在低温处理后期（-5℃之后）美人梅SOD活性显著高于其他树种，花瓣SOD活性显著高于雄蕊和雌蕊。休眠芽POD活性总体变化呈下降趋势。枝条POD活性除紫叶矮樱变化不明显外，其他3种树木均呈先上升后下降变化趋势，对照到-10℃之间活性呈上升变化趋势，之后，随处理温度降低而下降。花器官在低温处理前期（花瓣在-5℃、雄蕊和雌蕊在-3℃之前）POD活性呈上升趋势，之后活性下降。低温处理过程中，POD活性红叶李显著高于其他树种；休眠芽和枝条差异不明显，花瓣POD活性显著高于雄蕊、雌蕊。4、休眠芽MDA含量由对照到-25℃之间呈下降趋势变化，在-25℃到-30℃之间上升，-30℃之后随处理温度降低含量继续下降。休眠枝条和花器官MDA含量总体呈先上升后下降趋势，在对照到-10℃之间和-15℃到-30℃处理之间，花瓣和雄蕊在对照到-1℃处理之间，雌蕊在对照到-5℃之间呈上升变化，之后含量呈下降变化。低温处理过程中，休眠器官和花器官MDA含量均是紫叶李最高，红叶李含量最低；休眠芽MDA含量高于枝条，但未达到显著差异，花瓣显著低于雄蕊、雌蕊。5、可溶性蛋白、可溶性糖含量总体均呈上升趋势，休眠芽和枝条在对照到-30℃之间，花瓣在对照到-5℃之间，雄蕊和雌蕊在对照到-3℃之间呈上升变化趋势，之后含量呈下降趋势。休眠器官脯氨酸含量总体呈下降趋势变化，花器官呈上升趋势变化，树种间含量变化有些差异。红叶李休眠器官可溶性蛋白和糖含量高于其他树种，但未达到显著差异，紫叶矮樱花器官可溶性糖含量显著高于其他树种；休眠芽可溶性蛋白含量显著高于枝条，可溶性糖含量没有显著差异；花器官之间可溶性蛋白、糖含量无显著差异。6、以紫叶李为例，对生理指标进行相关性分析，休眠芽相对电导率与POD活性、MDA含量呈显著负相关关系，与可溶性蛋白含量呈显著正相关关系，枝条相对电导率与各指标均未达到显著相关；花器官相对电导率与保护酶活性、可溶性糖含量呈显著负相关关系。不同器官半致温度(LT50)进行相关分析表明，休眠芽和枝条相关系数为0.950（P＜0.01），花瓣和雄蕊、雌蕊半致温度(LT50)相关系数为0.836和0.847，达到显著相关（P＜0.05），雄蕊和雌蕊相关系数为0.993，达到极显著相关（P＜0.01）；休眠期和花期抗寒性呈正相关关系，但相关性不显著。对生理指标综合分析研究，4种树木休眠期抗寒能力大小依次为红叶李、紫叶矮樱、美人梅和紫叶李，花期抗寒能力大小依次为美人梅、红叶李、紫叶矮樱和紫叶李；不同器官抗寒性强弱依次为枝条、休眠芽，花瓣、雄蕊、雌蕊。