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亚油酸(Linoleic acid)是天然存在的十八碳-9，12-二烯酸(顺，顺)。它主要存在于植物油中，具有多种生物活性，包括降血脂，促进细胞生长，减肥，免疫调节等。过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferator activated receptors，PPARs)是一类由配体激活的核转录因子，属于核受体超家族，主要存在于脂肪组织和免疫系统，与脂肪代谢、免疫调节及细胞分化有关。研究表明，亚油酸(LA)是作为PPARs的配体激活或抑制PPARs的活性，从而在脂质代谢中发挥调节作用。脂蛋白脂酶(Lipoprotein lipase，LPL)能将甘油三酯(TG)降解为甘油和游离脂肪酸(FFA)，是脂质代谢过程中的关键酶。研究表明，亚油酸能通过改变LPL的活性来调节脂质代谢平衡。本实验以亚油酸(0.4g／kg·bw)和高脂饲料共同饲喂的小鼠为研究对象，以基础对照组，高脂对照组和辛伐他汀(1.0mg／kg·bw)组小鼠为实验对照，通过观察小鼠体重、血脂、相关酶、肝脏形态、PPARγ及LPL表达的变化，研究LA影响高脂小鼠脂质代谢的可能机制，为进一步探讨LA预防小鼠血脂升高的作用机制提供实验依据。通过实验发现：(1)LA对小鼠体重影响：与基础对照组比较，高脂小鼠体重显著增加；与高脂对照组比较，亚油酸(0.4g／kg·bw)干预组小鼠体重显著减少；与辛伐他汀组比较，亚油酸干预组小鼠体重明显减轻。(2)LA对小鼠血脂影响：与基础对照组比较，高脂小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平上升；与高脂对照组比较，亚油酸干预组小鼠总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平下降；与辛伐他汀组比较，亚油酸干预组小鼠总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平差异不明显。(3)LA对小鼠血脂代谢相关酶影响：与基础对照组比较，高脂小鼠血清脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶活性(HL)和总脂酶活性显著下降；与高脂对照组比较，亚油酸(0.4g／kg·bw)干预组小鼠血清脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)和总脂酶活性显著升高；与辛伐他汀组比较，亚油酸干预组小鼠血清脂蛋白脂酶(LPL)和总脂酶活性显著下降，肝脂酶(HL)活性无明显差异。(4)LA对小鼠肝脏影响：与基础对照组比较，高脂小鼠肝指数显著变大，肝脏组织形态发生改变；与高脂对照组比较，亚油酸(0.4g／kg·bw)干预组和辛伐他汀组小鼠肝指数变小，肝脏组织形态改变缓解。(5)LA对小鼠PPARγ和LPLmRNA表达的影响：与基础对照组比较，高脂小鼠PPARγ和LPLmRNA的表达水平下降；与高脂对照组比较，亚油酸(0.4g／kg·bw)干预组PPARγ和LPLmRNA的表达水平明显上升；与辛伐他汀组比较，亚油酸(0.4g／kg·bw)干预组PPARγ和LPLmRNA的表达水平降低。本实验结果表明：LA可降低小鼠体重、血脂水平，升高血清脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)和总脂酶活性，减轻肝脏脂肪病变程度，发挥预防高脂血症发生的作用。在LA对高脂小鼠脂质代谢影响的分子机制研究中发现，LA能激活PPARγ，改变肝脏组织LPL的表达，提示这可能与LA对小鼠体重、脂质代谢的影响有关，但是由于脂质代谢是由多种因素影响的复杂的过程，因此，要阐明LA对高脂小鼠脂质代谢的机制，仍需做进一步深入研究。