有机食品是有机农业生产体系的产物,作为一种商品进行国际贸易虽然只有短短的几十年,却很快成为国际上推崇的一类食品消费的主流。虽然我国有机食品起步较晚,但是随着生活水平的提高和消费观念的改变,中国的消费者也迫切要求提供无污染和高质量的食品,而健康安全、口感好的绿色食品、有机食品越来越受欢迎。然而,我国有机食品消费份额远低于世界平均水平。主要原因在于我国国内食品仍然沿用普通食品的渠道策略,并没有有针对性地研究适合于有机食品的渠道策略,目前国内有机食品产需脱节现象严重。滞后的有机食品营销渠道模式正成为制约有机食品产业发展的主要瓶颈。本研究以武汉市为例,从有机食品生产企业的角度,结合武汉市场有机食品的营销环境及发展现状,研究有机食品的营销渠道构建、绩效评价以及模式选择。针对目前武汉市有机食品营销渠道制约有机食品产业发展和效益提升的问题,从微观层面对现有渠道模式进行评价,探讨如何提升有机食品的营销渠道能力,以促进有机食品的营销和发展。结合了武汉市有机食品行业的相关数据,本文提出将市场营销理论融入武汉市有机食品营销渠道创建之中,以服务为导向,将消费者购买便利性与营销渠道效益最大化相结合。提出了现阶段武汉市有机食品营销渠道应以多方向直销模式为基础,以合作化,产业化渠道模式为发展支持。解决武汉市有机食品现阶段产需脱节及无法实现规模化发展的问题。