本试验以福建主栽品种K326为材料，研究了鸡粪有机肥和稻草还田互作对烤烟碳氮代谢、化学成分以及经济性状的影响，旨在探讨稻草和鸡粪有机肥不同处理调控烟叶品质的机理并寻求提高烤烟产质的合理组合，结果如下： 稻草还田与非稻草还田根部烟碱都在移栽后75天达到最高，稻草还田茎烟碱在移栽后75天达到最大值，比非稻草还田提前30天，而全株叶烟碱的大量累积都从移栽后60开始并在105天达到最大值。根、茎、叶总氮都是随着生育期的推进呈线形下降趋势。稻草还田的烟株移栽后60天内以氮代谢为主，合成的光合产物用于促进茎、叶的增长，并能在烤烟现蕾以后，及时转化为以碳代谢的积累为主，保持了整个生育期碳氮代谢的协调，奠定优质烟叶的基础。稻草还田能够降低下、中部叶烟碱而增加上部叶烟碱，增加各个部位的总糖、还原糖、糖碱比、施木克值，降低下部叶蛋白质、钾和钾氯比，提高上部叶钾、中、上部位钾氯比，增加下部叶氮碱比。稻草还田提高产量、中上等烟、均价，从而提高产值和净效益。 同一施氮水平下，不同氮素来源对根部、茎、全株叶烟碱、总氮和碳氮比协调性都有显著影响。不同肥料配方烟碱、总氮的累积、碳氮代谢规律和田块处理的规律一致。增施鸡粪有机肥有利于改善烟叶后期营养状况和碳氮代谢。不同肥料配方烤后化学成分不同：施用饼肥，各个部位烟碱、钾氯比都最高，中、下部叶蛋白质、总氮最高；施用纯化肥下部叶的总氮、蛋白质最高。施用鸡粪有机肥的配方与纯化肥相比能显著提高下部叶和上部叶的总糖、糖碱比，提高上部叶的还原糖；提高各个部位的施木克值；与饼肥相比，能提高中、上部叶总糖、还原糖、施木克值，提高下部叶的氮碱比，提高各个部位的糖碱比。各肥料配方对各个部位氯、两糖比没有显著影响。肥料不同配方对上等烟比例没有显著影响；产量、产值、均价、上中等烟比例以22％粒状鸡粪配方最高。 22％粒状鸡粪有机肥和稻草还田互作对全株叶烟碱的累积有前促后控的效果，有效控制上部叶烟碱的过多累积，能够保证烟株碳氮代谢的协调。各部位烟叶总糖、总氮、还原糖含量，施木克值、糖碱比、氮碱比最适宜，两糖比最高，钾氯比较高，产量、产值、均价、净效益最高。