乡村旅游作为一种远离城市喧嚣,缓解生活压力,回归大自然的休闲形式,越来越受到人们的青睐,已成为当今旅游业发展的一种新趋势。同时,乡村旅游作为连接城市和乡村的纽带,促进了社会资源和文明成果在城乡之间的共享以及财富重新分配的实现,对于统筹城乡发展、优化产业结构、加快社会主义新农村建设具有重要意义。而这一切的背后都离不开核心要素——乡村旅游从业人员的努力和贡献。在此背景下,乡村旅游从业人员的研究引起了学者们的关注,但是有关乡村旅游从业人员职业培训的研究却非常少。而近年来乡村旅游的发展与转型对乡村旅游从业人员的职业能力提出了更高要求,职业培训作为提高从业人员职业能力和素质的有效途径,理应得到更多的关注。乡村旅游从业人员职业培训,一方面要以从业人员的基本特点和职业能力为基础,另一方面要满足从业人员实际的培训需求。鉴于此,本研究首先从概念入手,对乡村旅游、乡村旅游从业人员、乡村旅游从业人员职业培训三个相关概念进行界定,明确了研究对象的内涵。其次,以人力资本投资理论和成人培训理论为基础,并借鉴以往的研究成果,从乡村旅游从业人员的基本情况及特点、职业能力评价、职业培训需求和职业培训现状四方面设计了调查问卷。最后,以定性和定量相结合,采用问卷调查和访谈的方法从以上四方面对运城市乡村旅游景区的游客和从业人员进行调查,并用SPSS24.0对回收问卷进行统计分析,获得大量一手数据和资料。根据统计结果分析,得出如下结论:第一,乡村旅游从业人员的职业培训必须以从业人员的基本特点、职业能力水平和职业培训需求为前提,使培训具有针对性、层次性和可行性。第二,乡村旅游从业人员结构配置不合理、专业人才缺乏,职业知识、职业技能和职业素质有待提高,职业培训是提高从业人员职业能力、培养乡村旅游人才的必由之路。第三,运城市的乡村旅游从业人员职业培训取得了一定成果,但在前期准备、培训过程和后期反馈等方面仍存在诸多问题。第四,提出了改进乡村旅游从业人员职业培训的三大对策与建议,即“加强政府引导,搭建培训平台;提高培训质量,完善服务流程;跟进保障措施,巩固培训结果”这需要政府、社会、旅游企业和旅游从业人员要相互合作,共同支持。