在现代社会生产中感应加热电源被广泛的应用在铸造熔炼、金属工业热处理和焊接等工业领域之中，不仅如此，在家庭电器产品方面也有非常广泛的应用前景，如电磁炉和电磁热水器等，究其原因这与它加热速度快、加热效率高和对环境污染小等众多的优点密不可分。伴随着社会的进步时代的发展，一代又一代科研工作者将感应加热相关理论不断地深入研究、智能控制策略不断的创新和实践和功率电子器件性能的不断的提高，这些都促使感应加热电源的性能得到了突飞猛进的发展。对感应加热电源相关技术做进一步的研究对提高工业生产效率改善日常生活的品质都有这非常重要的作用。本文阐述了感应加热的基本原理，概述了感应加热电源国内外的发展现状和趋势，并对感应加热电源常用的拓扑结构、常用功率调节方式和常用的信号采集处理技术做了深入的探讨，研究了MOSFET的等效模型和驱动特性、负载的谐振特性和阻抗匹配等关键问题。在对常用技术和拓扑结构进行了深入的研究和理解之后，提出了一种相位跟踪方法，该方法结合移相全桥结构拓扑，利用设计的信号处理电路将电压和电流的相位信号传送到TMS320F2812的捕获单元，运用PFM技术和模糊控制算法进行相位跟踪，使用PSM技术和模糊控制算法完成功率调节。本文采用TI公司的TMS320F2812数字信号处理器作为系统的运算控制核心，对感应加热电源做了硬件设计和软件设计，设计的硬件电路主要包括功率主电路、隔离驱动电路和信号检测处理电路等。文中给出了关键器件的选择依据和所设计的电路的原理分析，利用ORCAD软件对所设计的信号处理电路进行了仿真验证。对提出的相位跟踪方法利用MATLAB/Simulink进行闭环仿真，从仿真结果来看验证了提出方法的可行性，并且利用仿真中生成的模糊控制数据完成了系统的软件设计。最后按照所设计的硬件电路搭建了高频感应加热电源的实验平台，并以该平台为依托完成了电路实验。实验结果表明所设计的电路工作性能稳定。