随着生活水平的不断提高,生鲜农产品已经成为日常不可缺少的消费品。互联网、信息技术、电商和物流的发展使得生鲜农产品又可以在更广的范围内流通和消费,生鲜农产品供应商也纷纷借助互联网和电子商务平台开展线上直销渠道,生鲜农产品的销售已演变成为线上和线下渠道并存的形式。由于生鲜农产品的易腐、生命周期短等特性,动态定价策略也已成为销售过程中重要的收益管理方式。其次,生鲜农产品的产量受到诸多因素的影响,尤其是一些高价值生鲜农产品对其饲养或种植环境要求较高,因此供应商会就有限的生鲜农产品进行合理分配以获取较高利润,同时零售商也会采购替代品以满足线下消费者的需求。在这样的背景下,供应商会考虑线上直销渠道和传统零售渠道的需求制定分销和定价策略,以使利润最大化;而零售商也会根据销售情况和供应商的分销策略制定合理的采购和定价策略。鉴于此,论文以双渠道生鲜农产品供应链为研究对象,考虑供应商产量有限以及零售商可采购替代品来满足线下消费者需求的情形下,论文综合运用理论分析、博弈论、动态定价和数值仿真等方法,研究分析供应商产量有限和存在替代品时生鲜农产品供应链的分销和定价策略。首先,考虑销售单一生鲜农产品,以供应商产量不受限为基础分析了供应商的分销、零售商的订购以及双渠道供应链的定价策略,然后考虑在供应商最大产量小于最优产量时,分三种情形分别分析供应商的分销和定价策略,以及零售商的订购和定价策略。通过构建供应商和零售商的需求函数,结合供应商产量有限条件,构建了供应商和零售商的利润函数,并求解和分析得到三种不同情景下供应商的分销、零售商的订购以及双渠道供应链的定价决策,并对三种不同情景下的决策进行对比分析。其次,考虑存在可替代品及产量有限时供应商的分销、零售商的订购以及供应链的定价策略。零售商在供给不足时可采购生鲜农产品的替代品,零售商不再完全受限于供应商,这会影响供应商和零售商之间的博弈决策。因此,基于替代品研究供应商和零售商的渠道和货源竞争,构建供应商和零售商的利润函数,采取Stackelberg博弈方法研究以供应商为领导者,零售商为跟随者时供应商和零售商的最优策略,并通过数值实验给出了实际管理中的指导建议。针对供应链分销、订购和定价问题,论文考虑了供应商产量有限和双渠道供应链,研究只销售单一生鲜农产品和存在替代品的两种情形下供应商分销、零售商订购和供应链定价策略,并为现实生活中产量受限时生鲜农产品供应链的分销、订购和定价策略提供了参考依据。