本论文主要从超分子化学中的主客体识别为出发点，研究了苏丹红I和三种氯代苯酚的光谱性质。首先，选用氧化石墨烯为主体分子，研究了其与苏丹红I的光谱性质，并以功能化的氧化石墨烯修饰的自组装金玻片为基底研究Sudan I的SERS光谱。其次，选用6-位全巯基-β-环糊精为主体分子，将其修饰在银纳米粒子表面作为SERS基底，对三种氯代苯酚（4-氯苯酚、2，6-二氯苯酚、2，4，6-三氯苯酚）进行单一组份的紫外-可见吸收光谱的分析和SERS检测。这种方法主要针对一些与SERS活性基底没有吸附作用或者与基底发生很弱吸附力的分子。由于与SERS基底发生强作用力的分子数目不多，因此这种方法的应用将越来越广泛，以后可以在各个领域进行广泛地应用。主要创新性研究成果如下：(1)基于氧化石墨烯表面富集π电子和比表面积大的特性，研究了两者之间发生超分子间的π-π堆积作用的紫外-可见吸收光谱和荧光发射光谱性质。以功能化的氧化石墨烯修饰的自组装金玻片为基底研究了Sudan I的SERS光谱，此SERS基底能对Sudan I进行定性地分析，为该SERS基底应用于有害物质的检测提供了有利的证据。(2)采用两种SERS活性基底（即自组装银玻片和银树枝），实现了对4-CP的定性分析，并讨论了酸性强弱对SERS效果的影响。(3)以6-位全巯基-β-环糊精修饰的银纳米粒子为SERS活性基底，实现了对三种氯代苯酚（4-氯苯酚、2，6-二氯苯酚、2，4，6-三氯苯酚）单一组份的定性分析和定量检测，检测限都达到10-8M；讨论了6-位全巯基-β-环糊精修饰在银纳米粒子表面的覆盖度、环糊精内腔与分子大小的匹配和分子在溶液中的状态对三种氯代苯酚SERS效果的影响，并进一步推断环糊精和三种氯代苯酚分子之间可能存在的作用机理。