勒氏枝鳔石首鱼（Dendrophysa russelli）和皮氏叫姑鱼(Johnius belangerii)都属鲈形目，鲈亚目，石首鱼科，是底栖性种类，一般栖息于热带、亚热带海域。在流沙湾海域勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼为当地的优势种，在当地的渔业生产中占有重要地位。本文旨在从生物学、繁殖、食性、营养成分几个方面对勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼进行研究，为进一步开发利用这二种鱼打下基础。主要得到以下结果:1流沙湾海域勒氏枝鳔石首鱼体长为87.7～138.3mm，体重为17.67～59.71g，体长体重关系方程为是：W1=0.0242L12.9564，R12=0.9471，是负异速生长类型的鱼类（b＜3）；皮氏叫姑鱼的体长为104.2～190.5mm，体重为20.55～146.49g，体长体重关系方程为是W2=0.0134L23.1718，生长类型是正异速生长的鱼类（b＞3）。勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼的雌雄个体的各个生物学指标没有显著性差异，其优势体长组分别是11.6～12.5cm和12.1～14.0cm，勒氏枝鳔石首鱼的丰满度变化在2.13%～2.28%之间，平均2.21%，最大值出现在2月份，最小值出现在7月份。皮氏叫姑鱼的丰满度变化在2.12%～2.35%之间，平均2.19%，最大值出现在2月份。2勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼的平均卵径分别为0.381mm和0.470mm，卵径大小和体重不相关，怀卵量的范围分别是21289～52151粒和20672～60717粒，勒氏枝鳔石首鱼的怀卵量和体长、体重没有明显相关性，皮氏叫姑鱼的怀卵量和体长、体重密切相关。勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼的雌性个体的性腺发育指数（GSI）在3月份最高，雄性个体GSI在4月份最高，同时雌性个体的GSI和HSI都呈负相关，相关系数分别为-0.4765和-0.4340。组织学切片表明勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼的性腺发育和石首鱼科的其他鱼类像似，都可以分为6个时期，产卵类型是分批产卵类型，精巢和卵巢的发育基本同步，卵巢内卵细胞的发育不同步；分析表明皮氏叫姑鱼的产卵期为3～10月，繁殖高峰期在3月，勒氏枝鳔石首鱼的产卵期在3～9月，繁殖高峰期在3～5月，两种石首鱼的卵巢发育温度为21～31℃，产卵温度为25～31℃，最适繁殖温度为25～29℃。3甲壳类和底层幼鱼是勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼的主要饵料类群，两者在勒氏枝鳔石首鱼饵料中的重量百分比为81.46%，在皮氏叫姑鱼的饵料中的重量百分比为95.68%，食物组成上勒氏枝鳔石首鱼摄食的饵料更丰富。二种鱼类的摄食强度存在显著的季节性变化，秋季＞春季＞夏季＞冬季，计算得出勒氏枝鳔石首鱼的营养等级为2.87，皮氏叫姑鱼的营养等级为3.10，饵料的重叠系数为0.71；通过同位素分析法研究勒氏枝鳔石首鱼的营养级变化范围是2.69～3.11，皮氏叫姑鱼的营养级变化范围是2.72～3.36，同位素氮分析表明对大于8cm的个体，勒氏枝鳔石首鱼和皮氏叫姑鱼的食性没有明显的变化，由混合模型计算出它们的食物重叠系数平均值为0.89，从而推断流沙湾海域两种石首鱼之间一定程度是存在食物竞争。4皮氏叫姑鱼和勒氏枝鳔石首鱼肌肉中的粗脂肪含量为7.19%和5.68%；粗蛋白含量为16.92%和16.47%；粗灰分含量为1.35%和1.11%；水分含量为76.41%和78.13%；测得皮氏叫姑鱼和勒氏枝鳔石首鱼都含有17种氨基酸（色氨酸未测），其中必须氨基酸的含量占氨基酸总量的24.53%和26.35%；脂肪酸分别检测到21和23种，不饱和脂肪酸分别占49.33%和46.83%； EPA和DHA之和两者分别为13.83%和11.09%；重金属检测表明两种石首鱼肌肉中的重金属含量均在安全范围内。根据AAS、CS评价和综合分析认为皮氏叫姑鱼的肌肉蛋白营养价值低于勒氏枝鳔石首鱼，脂肪酸的营养价值高于勒氏枝鳔石首鱼，综合来看两种石首鱼都是口感较好、营养价值较高、有一定开发潜力的鱼类。