近年来肉联厂废水排放量在工业废水排放总量中的比例越来越大,肉类加工废水中有机物含量较高,对环境造成严重污染,迫切要求得到经济有效的治理。本文的研究对象为中高浓度的肉类加工废水,研究路线为通过理论分析和实际考察采用外循环厌氧-接触氧化新工艺处理中高浓度的肉类加工废水。对应用外循环厌氧-接触氧化工艺处理肉类加工废水实际工程的设计、建设和运行结果进行了较为深入的分析。概述了肉类加工废水的来源、特点、治理的意义及国内外对该类废水处理工艺的研究和应用现状;介绍了哈尔滨大众肉联厂污水处理厂的工程设计;系统地论述了厌氧处理技术的原理和发展,并对外循环厌氧处理新技术的特点进行了说明。通过实际工程调试,较深入地探讨了外循环厌氧-好氧工艺处理该类废水的运行参数,系统研究了各单元的运行效果、效率、影响因素及控制条件等,并从中得到最优的工艺路线和最优的设计、运行参数,以期为同类废水的处理提供可借鉴性参考。得出主要结论如下:肉类加工废水作为一种污染程度高的有机废水,采用外循环厌氧-好氧为主体的治理新工艺经实际运行证明,其技术上是可靠的,经济上是合理的。该工艺具有占地面积小、运行稳定、抗冲击负荷能力强等优点。在进水COD =2500mg/L的情况下,出水COD<80mg/L,COD总去除率达到97%。外循环厌氧反应器可将肉类加工废水中含量高的不溶性固体物质降解为溶解性物质,大分子物质转化为小分子物质,COD去除率达到75%以上。接触氧化工艺处理肉类加工废水时的处理效果稳定,COD去除率达到80%以上,易于操作,出水水质好。