苎麻(Boehmeria nivea L.)属于荨麻科苎麻属宿根性多年生草本纤维植物,是我国重要的天然纺织纤维作物,同时也是重要植物蛋白饲料的来源。全球干旱频发,长江流域麻区常受伏旱、秋旱与“火南风”的影响,使纤用苎麻二、三季麻生长不良,饲用苎麻也大幅减产。因此,研究苎麻遭受干旱胁迫时的变化机理,为改良和提高苎麻抗旱性已成为苎麻生产中必须解决的重大课题。本实验通过在不同时期对纤用苎麻(华苎5号)和饲用苎麻(中饲苎1号)进行干旱胁迫处理,测定叶片相对含水量、可溶性糖、脯氨酸、丙二醛、超氧化物岐化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等7个生理指标,成熟收获后纤用苎麻测定株高、茎粗、单株鲜重、单茎鲜重、单株麻皮鲜重、皮厚等农艺性状和纤维含胶率、断裂强力、断裂伸长率、纤维细度等品质指标,饲用苎麻测定株高、茎粗、总鲜重、单株鲜重、单株干重、茎叶比等农艺性状和茎叶中营养品质成分的含量。分析干旱对苎麻生理指标及产量品质的影响;同时,对苎麻植株进行连续干旱处理,动态取样测定各项生理指标,分析干旱胁迫下苎麻生理生化指标变化趋势,研究苎麻受到干旱胁迫时的变化机理,为改良和提高苎麻抗旱性提供理论基础。主要结果如下:1.在苗期、旺长期和成熟期3个时期对纤用苎麻植株进行干旱胁迫处理,叶片相对含水量均比正常灌水处理显著减小,植株中的可溶性糖含量、脯氨酸含量、丙二醛含量均比正常灌水处理增加,抗氧化保护酶系统中的SOD活性、POD活性、CAT活性均比正常灌水增加。苗期干旱胁迫处理,株高、茎粗、单株鲜重、单茎鲜重、单株麻皮鲜重以及皮厚等较正常灌水相比均未受到显著影响;旺长期干旱胁迫下株高、茎粗、单株鲜重、单茎鲜重、单株麻皮鲜重均显著减小,皮厚未受到显著性影响;成熟期干旱胁迫时,苎麻株高、单株鲜重、单茎鲜重、单株麻皮鲜重也会显著减小,而茎粗和皮厚较正常灌水处理无显著性差异。2.纤用苎麻植株在苗期、旺长期和成熟期进行干旱胁迫,纤维中蜡脂质、水溶物、果胶和木质素含量与正常灌水处理相比均没有显著性变化;在苗期干旱胁迫下纤维中半纤维素的含量会显著减少,旺长期和成熟期干旱胁迫处理则无显著性影响;苗期和成熟期干旱胁迫处理对纤维素含量无显著性影响,但是旺长期干旱胁迫处理会显著增加。在苗期和旺长期干旱胁迫下,纤维断裂强力均未受到显著性影响,成熟期干旱胁迫处理会使断裂强力显著性下降;断裂伸长率在苗期、旺长期和成熟期3个时期干旱胁迫处理下均无显著性变化。分析可知,在苗期和旺长期适度的干旱胁迫能提高纤维的综合品质,成熟期干旱胁迫时纤维断裂强力下降,不利于纤维的品质,但纤维细度提高,利于纤维品质的形成。3.在苗期、旺长期对饲用苎麻进行干旱胁迫处理,苎麻叶片相对含水量均比正常灌水处理减小,植株中的可溶性糖含量、脯氨酸含量、丙二醛含量均比正常灌水处理增加,同样,抗氧化保护酶系统中的SOD活性、POD活性比正常灌水增加,但是CAT的活性在苗期干旱胁迫时增加,而在旺长期干旱胁迫时降低。在苗期和旺长期进行干旱胁迫处理,苎麻株高、茎粗、总鲜重、单株鲜重以及单株干重均会受到显著影响而降低,茎叶比则是在苗期干旱胁迫下显著升高,旺长期干旱胁迫下显著降低。4.饲用苎麻苗期干旱胁迫时,粗蛋白含量无影响,粗脂肪含量显著高于正常灌水处理,粗灰分含量显著下降,表明在苗期遭遇干旱胁迫时,苎麻植株的饲用营养价值提高;在旺长期干旱胁迫时,粗蛋白和粗脂肪含量均显著减少,且粗纤维含量显著增加,苎麻饲用品质下降,因此旺长期干旱胁迫会显著影响苎麻植株的饲用品质,要充分满足饲用苎麻旺长期的水分需求情况。5.纤用苎麻和饲用苎麻随胁迫时间延长,土壤相对含水量均随之减小。纤用苎麻的可溶性糖含量随着胁迫程度的加深呈现先上升后下降趋势,而饲用苎麻的可溶性糖含量则呈现先下降后上升的趋势;两种苎麻的脯氨酸和丙二醛含量均随胁迫时间延长而上升;随胁迫时间延长,SOD、POD以及CAT等3种酶活性均呈现先上升后下降的趋势。