环糊精(CD, cyclodextrin),作为一种重要的超分子化合物,凭借着其独特的分子结构与物理化学性质,近几十年来一直是科学家研究的重点。环糊精在药物辅料、药物载体、有机催化反应、分子器件、分析检测、色谱研究等方面都具有重要的作用。但研究最多、最有实际应用价值的还是环糊精在药物辅料、药物载体方面的应用。目前环糊精在药物研究领域最常用的两种方式为：1)作为药物辅料,与水溶性差或者生物利用度低的有机小分子药物形成包合物,提高药物分子的水溶性和生物利用度2)环糊精作为药物载体,通过化学方法,将药物小分子以化学键链的形式接到环糊精分子上,提高药物分子的水溶性和靶向性。因此,为了进一步拓展环糊精在药物化学领域的应用和更加深入地研究环糊精与客体分子的包合机理,本论文选取黄豆苷元(daidzein)作为客体分子研究其与环糊精主体的包合配位规律。本研究过程首先选取已经被美国FDA批准的羟丙基-β-环糊精((?)p-β-CD)和磺丁基醚-β-环糊精(SBE-β-CD)作为主体与黄豆苷元进行包合,深入地研究它们与黄豆苷元的包结模式、对黄豆苷元的增溶作用。其次,我们设计合成了三种β-环糊精(β-CD)衍生物-胺类环糊精,它们比天然的β-环糊精具有更好的水溶性,并且研究了它们与黄豆苷元的包结模式、对黄豆苷元的增溶作用。本论文主要分为以下三部分：1.β-环糊精胺类衍生物的制备：以天然的β-环糊精为原料,对β-环糊精进行结构修饰,通过两步合成过程,合成了四种胺类-β-环糊精衍生物。分别为：氨基-β-环糊精(NH2-β-CD),乙二胺-β-环糊精(EN-β-CD),二乙烯三胺-β-环糊精(DETA-β-CD)和三乙烯四胺-β-环糊精(TETA-P-CD)。四种胺类-β-环糊精衍生物的结构使用1H NMR进行了验证。2.黄豆苷元包合物的制备：选用羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)和磺丁基醚-β-环糊精.(SBE-β-CD)作为主体,并且使用绿色的方法制备了它们与黄豆苷元的包合物。使用荧光光谱法和Job曲线法研究得到了包合物的包合比及包合物的平衡稳定常数Ks。采用1HN MR和2D NMR Roesy法研究了包合物可能的包结模式。另外,为了进一步表征包合物,我们使用了XRD, TG, DSC, SEM法证明了包合物的形成。3.黄豆苷元胺类环糊精包合物的制备：使用氨基-β-环糊精(NH2-β-CD),乙二胺-β-环糊精(EN-β-CD)这两种环糊精衍生物作为主体,制备了它们与黄豆苷元的包合物。使用了荧光光谱法、Job曲线、NMR, XRD、TG、DSC和SEM对包合物进行了表征。