本文通过借鉴茶多酚在生物体内酸碱环境下稳定存在形式,用不同质量分数的生物酸碱和无机酸碱对织物固色,结合织物的染色效果,确定碱性条件更利于茶多酚聚合,其中氢氧化钠的固色效果最好,织物的颜色也更深。分析氧化聚合产物--鞣红和染色后棉织物的红外光谱和电位变化,证明茶多酚在酸碱性条件下发生氧化缩合反应。氧化缩合产物原位生成在纤维表面或者纤维内部,起到固色的目的。本文通过借鉴茶多酚在生物体内能与蛋白质类物质结合并稳定存在形式,用明胶蛋白处理织物,对染色工艺探究,确定了明胶处理棉织物的最优染色工艺:茶叶质量浓度为25g/1,pH = 7,染色温度为100℃,染色时间为60min。结合织物的染色效果,进一步分析蛋白质在固色过程中的作用。染色时,明胶分子中的羧基会与茶功能物质中的酚羟基等发生脱水缩合,使茶色素能够牢固地沉积在纤维表面,整个过程以共价键结合,牢度高,故而能起到固色的目的。本文通过借鉴茶多酚在生物体内能与多糖类物质结合并稳定存在形式,用壳聚糖处理织物,对染色工艺探究,确定了壳聚糖处理棉织物的最优染色工艺:茶叶质量浓度为25g/1,pH = 6,染色温度为110℃,染色时间为60min。结合织物的染色效果,进一步分析壳聚糖在固色过程中的作用。染色时,茶多酚与壳聚糖以离子键相互结合,其键能比氢键和范德华力强,使茶色素能够牢固地沉积在纤维表面,起到固色的目的。对三种固色方法得到的染色织物进行色牢度、抗紫外线性能和抗菌性能测试,结果表明经过固色,织物的耐磨擦,耐水洗和耐日晒牢度得到了明显的提高,并且具有很好的抗紫外线和抗菌性能。紫外线防护指数UPF值均有三倍以上的提升。同时也有优良的抗菌效果,其中对大肠杆菌的抑菌率均能达到70%以上,对金黄色葡萄球菌的抑菌率均能达到85%以上。