随着国际经济的持续融合和分工模式的日益国际化,以产品为界限的传统产业国际分工逐渐深化到同一产品不同工序、区段或环节的产品内国际分工,越来越多产品的价值创造和实现过程被分割到不同的国家(地区)完成,由此而形成一条能够衔接起世界各参与国(地区)的“全球价值链(global value chain)",对各参与国(地区)的产业体系构建和国际竞争力塑造产生巨大的影响。作为水产业三大支柱之一的水产品加工业,其全球价值链涵盖了以养殖或捕捞形成的水产品原料供应、经初级加工形成的初级产品、冷藏冷冻类初级产品的运输、进一步深和精深加工形成的高附加值产品、品牌与销售、最终满足消费者需求等环节,因此,一国水产品加工业在全球价值链的国际分工地位及其国际竞争力,对于该国整个渔业产业的结构优化、价值创造以及加快渔业发展乃至全国经济发展都将产生巨大的影响。我国是世界渔业大国,水产品物产丰富,拥有众多的水产品加工企业,水产品加工业历史悠久,是名副其实的水产品加工大国。改革开放以来,我国水产品加工业发展迅速,已具有冷冻藏水产加工品、调味休闲水产品、鱼糜及鱼糜制品、海洋保健制品、干制品等多种门类水产品加工体系。然而,水产品加工业的快速发展过程也面临着重视产量忽视质量、产品技术含量低、产品质量安全、反倾销和技术性贸易壁垒等问题,制约和影响水产品加工业的全球价值链分工地位和国际竞争力的提升。因此,基于全球价值链分工的全新视角研究我国水产品加工业自2002年在全球价值链分工地位的发展变化情况,从比较优势和竞争优势两方面分析其国际竞争力,具有较强的现实意义和一定的创新性。本文首先在引言部分阐述选择我国水产品加工业的研究背景和意义,梳理国内外关于全球价值链分工和水产品加工业竞争力的文献,为对我国水产品加工业的相关研究做借鉴,进一步说明论文的研究内容与方法、创新点以及研究范围的界定；其次,论述全球价值链理论、比较优势理论和竞争力理论三个作为本文研究的基础理论,而后从总量特征、结构特征、区域分布特征、竞争特征四个方面分析我国水产品加工业的发展现状,并具体探讨我国水产品加工业现存的主要问题：再次,阐释了全球价值链国际分工的内涵及其利益分配格局,选取三个指标对我国水产品加工业自2002年以来的全球价值链分工地位进行实证分析,研究表明从整体上我国水产品加工业仍处于全球价值链的低端,但是2008年金融危机以后其分工地位有一定的上升趋势；最后从两方面具体分析我国水产品加工业的竞争力,一方面运用比较优势理论定量分析我国水产品加工业自2002年以来的比较优势,另一方面综合运用价值链理论和竞争优势理论定性分析我国水产品加工业的竞争优势,进而从宏观、中观和微观三个层面对提出我国水产品加工业竞争力强化的对策与建议。