为研究外源胰岛素注射对不同鸡种采食及血糖代谢物和相关基因表达效应的影响,本实验包含以下三个试验:试验一外源胰岛素注射对不同品种鸡血糖浓度和采食情况的影响本试验旨在探究注射胰岛素对不同品种鸡血糖浓度和采食情况的影响。研究包含两个部分,试验鸡只包含蛋鸡、乌鸡和肉鸡,且均为公鸡,自由采食和自由饮水,试验前禁食16 h。第一部分选用21 d的蛋鸡、乌鸡和肉鸡各120只,随机各分为4组:胰岛素禁食组(n=12)、PBS禁食组(n=12)、胰岛素喂食组(n=24)和PBS喂食组(n=24),注射剂量为5 IU/kg胰岛素或相同剂量的PBS溶液,禁食各组在外源注射后继续保持禁食,并测定血糖的动态变化;喂食各组在注射后立即恢复自由饮食,一半鸡只用于测定血糖的动态变化,一半鸡只用于统计采食情况。第二部分选用44 d的蛋鸡、乌鸡和肉鸡各48只,随机各分为2组(n=24):胰岛素组和PBS组,注射剂量为2.3 IU/kg胰岛素或相同剂量的PBS溶液,注射120 min后恢复自由饮食,各组鸡只一半用于测定血糖的动态变化,一半用于统计采食情况。试验结果如下:(1)禁食状态下,外源胰岛素可显著降低2 d各品种鸡的血糖(P<0.05),在15 min时各品种鸡的血糖均已经显著低于基础血糖水平,且持续下降直到120 min,肉鸡血糖相比蛋鸡和乌鸡下降幅度更大,且120 min后血糖恢复能力显著低于蛋鸡和乌鸡(P<0.05)。(2)21 d的各品种鸡在外源注射后立即恢复供料状态下,外源胰岛素注射显著降低了蛋鸡60 min和120 min的血糖(P<0.05);乌鸡不同时间点的血糖与基础血糖水平相比均没有显著性的差异(P>0.05)。但是肉鸡在外源胰岛素注射后30 min和60 min的血糖仍然显著高于基础血糖水平(P<0.05),显示胰岛素对维持肉鸡餐后血糖水平的能力较弱。(3)外源胰岛素注射后立即恢复供料对各品种鸡只的240 min累积采食量无显著影响,显著抑制了 21 d蛋鸡和乌鸡120-240 min的采食量(P<0.05),显著提高了肉鸡在30-60 min的采食量(P<0.05)。(4)外源胰岛素注射后120 min恢复喂料显著抑制了44 d的各品种鸡的采食量(P<0.05)。试验二外源胰岛素注射对不同鸡种血清生化指标和组织代谢物的影响本试验旨在探究外源胰岛素对不同品种鸡血清生化指标和组织代谢物的影响。试验鸡只包含蛋鸡、乌鸡和肉鸡,且均为公鸡,自由采食和自由饮水,试验前禁食16 h。选用24 d的蛋鸡、乌鸡和肉鸡各90只,各品种鸡随机分为两组:胰岛素组和PBS组(对照组),注射剂量为5 IU/kg胰岛素或相同剂量的PBS溶液,在注射后0、15、120、240 min(一半一直处于禁食状态,一半在注射后120 min恢复喂食)屠宰采样,每个时间点各组各屠宰10只鸡。试验结果如下:(1)品种和胰岛素作用时间对血清中的尿素、尿酸、葡萄糖、胰岛素、甘油三酯和总胆固醇的含量的影响均效应显著(P<0.05),且品种和时间的交互效应对血清中的葡萄糖、尿素、尿酸和甘油三酯的含量的影响效应显著(P<0.05)。(2)注射胰岛素120 min时,与对照组相比,胰岛素组显著降低了各品种鸡血清中的葡萄糖和尿素水平(P<0.05),显著提高了各品种鸡血清中的尿酸、球蛋白、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、和白蛋白水平(P<0.05);注射胰岛素后240 min时,胰岛素组血清中的葡萄糖和尿素水平仍显著低于对照组,且尿酸水平显著高于对照组(P<0.05)。(3)外源胰岛素注射后15 min和120 min各品种鸡均显著降低了肝脏组织中的葡萄糖和糖原含量与基础状态(0min)相比(P<0.05),但是提高了肝脏组织中的胰岛素含量,且肝脏组织中胰岛素120 min组的葡萄糖含量显著低于其对照组(P<0.05)。(4)外源胰岛素注射显著升高了乌鸡和肉鸡胸肌组织中的葡萄糖含量(P<0.05),降低了糖原和胰岛素含量,且蛋鸡和肉鸡胰岛素120 min组的葡萄糖含量显著高于其对照组(P<0.05)。(5)外源胰岛素注射后120 min显著升高了蛋鸡和肉鸡腿肌组织中的葡萄糖含量(P<0.05),蛋鸡和肉鸡胰岛素120 min组的葡萄糖含量显著高于其对照组(P<0.05)。试验三外源胰岛素注射对不同鸡种葡萄糖代谢基因表达效应的影响本试验旨在探究外源胰岛素注射对不同品种鸡血糖代谢基因表达效应的影响。试验鸡只包含蛋鸡、乌鸡和肉鸡,且均为公鸡,自由采食和自由饮水,试验前禁食16 h。选用24 d的蛋鸡、乌鸡和肉鸡各70只,在试验中鸡一直处于禁食状态,各品种鸡随机分为两组:胰岛素组和PBS组(对照组),注射剂量为5 IU/kg胰岛素或相同剂量的PBS溶液,在注射后0、15、120、240 min屠宰采样,每个时间点各组各屠宰10只鸡。主要试验结果如下:(1)在基础状态下,24d各品种鸡胸肌中的IR,十二指肠中的GLUT3,肝脏、胸肌、腹脂和十二指肠中的GLUT5,肝脏、胸肌和十二指肠中的GLUT8,肝脏、胸肌和十二指肠中的GLUT9的表达量均是蛋鸡显著高于乌鸡和肉鸡(P<0.05)。(2)与基础状态0 min相比,注射胰岛素显著提高了24 d乌鸡15 min和240 min胸肌和十二指肠中的GLUT3的表达量(P<0.05),显著提高了24 d肉鸡240 min胸肌和十二指肠中的GLUT3的表达量(P<0.05);外源注射240 min时,胰岛素组与对照组相比,肉鸡胸肌和十二指肠中的GLUT3的表达量也是显著提高的(P<0.05)。(3)注射胰岛素,显著提高了乌鸡和肉鸡肝脏组织中的GLUT8和GLUT9的表达量(P<0.05),在蛋鸡差异不显著(P>0.05);外源胰岛素注射120 min,与对照组相比,乌鸡肝脏、胸肌、腹脂和十二指肠组织中的GLUT8的表达量均显著降低了(P<0.05);蛋鸡肝脏、胸肌、十二指肠组织中的GLUT9的表达量均显著提高了(P<0.05)。(4)注射胰岛素显著降低了蛋鸡和乌鸡十二指肠组织中的GLUT5的表达量,在肉鸡中有降低趋势但差异不显著(P>0.05),注射胰岛素120 min时,与对照组相比,蛋鸡十二指肠中的GLUT5的表达量显著提高了(P<0.05),在肉鸡肝脏组织是显著降低的(P<0.05),在乌鸡中差异不显著(P<0.05)。(5)品种和胰岛素作用时间对不同品种鸡中葡萄糖代谢基因都有显著性的差异,不同品种鸡中葡萄糖代谢基因对外源胰岛素的响应在各组织中规律不同。(6)外源注射120 min时,蛋鸡和乌鸡胰岛素组肝脏组织中GLUT12、GLUT2和IR的表达量与对照组相比均显著降低了(P<0.05),即外源胰岛素注射120 min时,蛋鸡和乌鸡体内为进一步阻止低血糖在肝脏组织中产生了补偿机制,肉鸡肝脏中未出现此现象。综上所述,本试验通过研究注射胰岛素对不同鸡种采食及血糖代谢物和相关基因表达效应的影响,发现蛋鸡和乌鸡的血糖调控能力要优于肉鸡,不同品种鸡血糖代谢的规律存在差异,为进一步研究家禽的血糖调控机制提供了理论依据。