光纤通信具有频带范围宽，传输损耗低和失真小等优点，在当今通信领域的发展过程中，正呈现一派欣欣向荣的发展景象。而光纤光栅的出现，则为这一发展注入了新的生机和活力。光纤光栅具有插入损耗低、成本低、稳定性好、耐腐蚀、不易受电磁干扰、便于复用、能在较恶劣环境中工作等优点，大大扩展了其应用范围，使光纤通信朝着集成化、全光纤化、智能化的方向加速发展，受到了人们的重视和青睐。干涉型光纤传感器与其他传感器相比，具有极高的灵敏度和分辨率，以及很大的动态响应范围，长期处于特定工作环境下的光学稳定性较好，在温度、液位、折射率、应变、湿度传感和水听器等领域中有广泛的应用。光纤光栅的双参量同时测量能够提供更多的信息和便利，有效推进了光纤光栅的实用化进程。本文采用将干涉型光纤传感器与光纤光栅相级联的方式，并利用干涉谱和光栅透射峰的不同响应灵敏度，实现了对双参量的同时测量，主要内容包括：1）简要介绍了光纤光栅近年来的发展以及特点和应用，分析了光纤传感器的传感原理及干涉型光纤传感器的研究现状，并对光纤光栅的双参量同时测量问题进行了现状分析和解决方法的研究。介绍了干涉型光纤传感器的基本理论，并列举了几种典型的干涉型光纤传感器，分析了各自的特点。2）介绍了光纤Bragg光栅（FBG）的温度和应变传感原理，然后对single-mode-multimode-single-mode（SMS）结构的干涉模式进行了详细分析，并利用光束传播法（beam propagation method，BPM）对干涉光场分布进行了数值模拟。提出了一种基于SMS结构与FBG级联的温度和折射率同时测量传感器。在SMS结构中，众多高阶导模在MMF中发生干涉，通过干涉条纹的漂移来感知外界参量的变化。实验测得SMS的干涉谱和FBG的透射峰对温度和折射率有不同的响应灵敏度，温度和折射率的测量精度分别为±0.22℃和±0.0015。3）分析了长周期光纤光栅（LPG）的温度和轴向应变传感特性，然后对保偏光纤（PMF）的双折射特性进行了研究，并设计了一种基于Lyot滤波器（Lyot fiber filter, LFF）和LPG的温度和应变同时测量传感器，其中LFF由在起偏器（PL1）和检偏器（PL2）中嵌入一段PMF构成，具有线性结构，干涉谱的稳定性较高，实验测得其干涉谱和LPG的透射峰对温度和应变有不同的响应灵敏度，温度和应变的测量精度分别为±1℃和±25με。4）分析了MMF-SMF-MMF（MSM）结构的干涉原理，并用BPM法对干涉光场分布进行了数值模拟，设计了一种基于MSM结构和FBG的温度和折射率同时测量传感器，利用敏感矩阵实现了双参量的同时测量，温度和折射率的测量精度分别为±0.32℃和±0.0023。由于MSM结构中SMF的包层模容易受到外界环境的影响，故具有较高的灵敏度，实验测得MSM结构的温度灵敏度是FBG的5倍。