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在产品研发的过程中,有很多问题一直困扰着研究人员,比如:什么样的产品是消费者喜欢的?我们的产品和竞争对手的产品有什么不同?哪些因素决定着消费者对产品的偏好?消费者的偏好有什么差别?市场上有没有潜在的机会?我们的新产品应该怎样向消费者诉求等。尤其是当产品属性很多的时候,怎样选择属性与对每个属性采取怎样的强度就显得尤为复杂和重要。近三四十年来,随着感官评估技术的不断完善,西方先进国家的研究人员开始尝试利用多元统计分析方法将感官描述性分析结果与消费者测试的数据结合起来,来找到产品的最优属性组合。