上个世纪90年代以来,我国农业累积了许多深层次的矛盾。除“小农户与大市场”的矛盾之外,曾经先进的家庭联产承包责任制的弊端也逐渐显现。在此诱致性和强制性相结合的前提之下,订单农业产生并逐渐地发展了起来。实践已经证明,发展订单农业,对于增加农民收入、引导农业结构调整、推进农业产业化经营、加快农业科技进步具有重要意义。然而,我国尚不成熟的市场经济体制和订单农业自身存在的缺陷,在一定程度上打乱了订单农业的发展方向和秩序,亟待通过学术上的努力和实践中的纠偏,使之往健康、长远、有序的发展轨迹上行进。文章的研究对象是作为订单农业之核心要素的农业订单合同,主要包含四个部分的内容：第一部分,主要关注订单农业和农业订单合同的法律属性,首先简要介绍订单农业起源、内涵、功能、发展现状及存在的问题；在此基础上,对农业订单合同的法律属性展开分析,明确其民事法律行为属性,并进一步探讨其在合同法上的归属。第二部分,主要研究农业订单合同的法律运行机制,从合同的成立与生效两个方面着眼,分别论述农业订单合同成立和生效的要件；在此基础上,对无效的农业订单合同和可撤销、可变更的农业订单合同进行探讨。第三部分,引入经济学上的不完全契约理论,在对不完全契约理论进行经济学阐释及甄别其具体形态之后,对农业订单合同的法律履行机制和制度性弥补措施进行详尽的分析论述。第四部分,主要分析农业订单合同的违约行为及其法律救济,从农业订单合同履约与违约的博弈论分析、农业订单合同的违约形态、农业订单合同的违约责任、农业订单合同的纠纷解决机制四个方面,对农业订单合同的违约行为及其救济展开研究。