云纹石斑鱼（Epinephelus moara）作为我国沿海网箱养殖和增殖放流的优良品种之一，近年来发展迅速。具有生长快、适应性强、经济价值高等特点，适合于池塘、网箱、室内水泥池及工厂化养殖。本文结合云纹石斑鱼规模化人工繁育生产，采用实验生态学等多种方法和手段，系统地观察了各主要特征性发育阶段，并研究了云纹石斑鱼胚胎发育和仔、幼鱼培养的最适理化条件以及相应生物学参数，现总结如下：1．用扫描电镜对人工催产获得的云纹石斑鱼（Epinephelus moara）卵子、精子以及精子入卵过程进行观察。结果表明，云纹石斑鱼卵子表面分布网纹纵横交错、走向不一，众多微小孔散布其中；有且只有一个受精孔，由前庭和精孔管两部分组成；卵膜断面厚3.4~3.5μm，为板层状结构，平行排列，各层之间紧密结合无空隙。云纹石斑鱼精子具有典型的硬骨鱼纲类特征，由头部、中片和尾部三部分组成；头部呈圆形，前段无顶体，直径约1.9~2.0μm；中片由若干圆形线粒体围绕而成；尾部细长约16~17μm。整个受精过程可分为卵膜与精子间相互吸引、精子对受精孔的锚定、精核进入以及受精孔封闭和卵膜表面修复4个阶段，过程持续约90s。整个过程未发现有多精入卵的现象。2．通过对云纹石斑鱼胚胎发育及仔、稚、幼鱼形态进行了观察与研究，详细描述了各发育期的形态特征和发育时间。在水温（22±0.2）℃、盐度30、溶氧7.8mg/L、PH8.25的条件下，云纹石斑鱼的受精卵历时38h17min开始孵化出膜。胚胎发育可分为受精卵、卵裂、原肠、神经胚和器官形成及出膜六个阶段，受精、胚盘形成、2细胞等二十八个时期。在水温（23±1）℃，盐度30±3，DO≥5mg／L，pH8.0±0.5的海水中，培育至5d，卵黄囊完全消失成为后期仔鱼；培育至27d，发育最快的云纹石斑鱼结束仔鱼期进入稚鱼期；培育至65d，发育最快的稚鱼完成变态，成为幼鱼。胚后发育过程主要是根据卵黄囊、鳍膜、鳞片、体色及第一腹鳍棘与第二背鳍棘相对长度的变化分为仔鱼、稚鱼和幼鱼三个时期。其中仔鱼期又根据其卵黄囊的有无划分为前期仔鱼和后期仔鱼。3．采用单因子实验的方法，在水温（22±0.2）℃条件下，将受精卵在不同盐度（5、10、15、20、25、30、35、40和45）、不同pH（5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0和9.5）下孵化，观察比较其孵化率（HR，%）、畸形率（DR，%）以及对孵化、仔鱼培育周期的影响。并在上述设定条件下，进行了初孵仔鱼耐受试验，测定其存活率（SR，%）及生存活力指数（SAI）。结果表明，云纹石斑鱼胚胎发育的最低和最高临界盐度分别为10和45，最低和最高临界pH分别为6.0和9.5；盐度、pH的适宜范围分别是20~40，6.5~9.0，最适范围分别是30~35，7.5~8.0。仔鱼生存盐度、pH的适宜范围分别是20~35，6.0~9.0；最适范围分别是25~30，7.5~8.0。4．采用实验生态学方法，按照温度突降（DS）与逐步降温（DG）两种模式对云纹石斑鱼等五种幼鱼进行低温胁迫实验，观察并描述了DS和DG处理组中幼鱼存活、摄食和生长变化情况。在突变条件下，石斑鱼幼鱼在17~23℃范围内均能存活（存活率为100%）与生长（活力正常），其中DS-20℃、DS-23℃组摄食正常；DS-14℃组中幼鱼存活率开始降低，活力较差，停止摄食并出现死亡，48h后存活率为86.65%、96.65%、100%、95%和78.35%；DS-11℃组中存活率全为0%，石斑鱼幼鱼突降最大温差不得超过10℃。在渐变条件下，石斑鱼幼鱼在17~23℃范围内均活力良好、摄食正常，存活率达到100%；17℃以下停止摄食，14℃以下活力较差，半致死温度分别出现在9、8、7、10和9℃，耐受极限温度分别出现在8、7、6、9和8℃。耐低温能力由弱到强依次为青石斑鱼<七带石斑鱼<褐石斑鱼<云纹石斑鱼<赤点石斑鱼。5．观测研究了云纹石斑鱼幼鱼在封闭式循环养殖系统中的生长特性。经过122d的养殖，云纹石斑鱼幼鱼平均体重由（79.620±13.007） g增加到（238.086±46.307）g，相对增长率为1.631%，全长（TL）与养殖时间（t）的函数关系式为TL=0.013t2+2.008t+11.540，体重（W）与体长（BL）的关系式为W=0.018BL3.083。同时，通过对比研究得出云纹石斑鱼比七带石斑鱼在幼鱼阶段更具生长特性优势的结果。并且两种幼鱼丰满度生长差异不显著（P>0.05），都保持在2.2~3.4之间。