近些年来,中国农产品质量安全问题一直广受关注,为了让人们能够放心的购买食品、农产品等,构建一个农产品质量安全溯源系统就非常有必要了。就目前国内外创建的溯源系统来说大多数是用于对蔬菜、水果、肉类等农产品的溯源信息进行记录而对于食用菌的溯源系统的建立却很少,而且普通的溯源系统只是对农产品各个阶段的信息进行人工记录并不能保证记录信息的真实性,所以本文结合大型食用菌种植园区的种植操作情况,构建了食用菌可视化溯源系统,根据食用菌每个阶段的种植情况建立食用菌的溯源数据库,记录每个阶段的溯源信息,保证食用菌从生长到销售各个环节是一个可视化的过程体现出该溯源信息的真实性。系统采用JAVA作为开发语言,并使用Mysql数据库创建食用菌生长过程溯源信息数据库,利用现阶段比较流行的SpringBoot+Mybatis框架进行系统架构,并采用MVC设计模式进行系统设计。主要工作如下。(1)进行了溯源系统需求分析和设计。对该系统进行了需求分析,划分系统功能模块。(2)构建食用菌溯源信息数据库。分析了参与食用菌生长过程的相关人员,物质等构建了包括企业注册信息表、员工信息表、养菌阶段信息表、出耳阶段信息表、采摘阶段信息表、销售阶段信息表等6类信息的食用菌溯源数据库。(3)基于时间戳设计了可视化溯源系统。在信息传输中对溯源信息上传过程中,通过实时拍摄照片的形式记录食用菌生长的操作过程,利用时间戳在照片中添加拍摄时间,保证信息以及照片的真实性。(4)基于AES加密算法设计了照片加密功能。在溯源信息上传过程中,企业用户上传照片后系统后台自动为照片进行加密操作,防止照片被篡改。(5)采用JAVA技术,使用Mysql数据库和SpringBoot+Mybatis框架实现了原型系统。