随着互联网的快速发展与电子商务的迅速普及,越来越多企业涉足生鲜电商行业领域并通过线上渠道销售生鲜农产品。与此同时,生鲜消费者的消费习惯与观念也在发生转变与更新,消费者在购买生鲜农产品的同时开始关注相关增值服务。因此,一些生鲜电商提供增值服务以提高消费者购物体验并促进其购买。此外,生鲜电商还与具有生鲜农产品保鲜能力的生鲜供应商合作,由供应商提供保鲜努力以实现生鲜农产品的保鲜配送。在该生鲜电商供应链中,保鲜努力与增值服务由不同供应链成员提供,双方的自利行为可能会使决策制定发生偏离,使得生鲜电商供应链的高效运作与管理面临更复杂的挑战。因此,如何强化供应链上下游企业的合作以提高供应链绩效是重要的研究课题。此外,生鲜农产品消费市场往往存在诸多不确定性,加剧了生鲜电商供应链运作的不确定性。需求不确定性不仅影响供应链中的产品决策,还影响涉及保鲜资源与服务资源的投资决策。为更好地应对市场不确定性以及更有效地进行资源投资,供应链企业之间的信息共享变得愈发重要。鉴于此,本文综合运用博弈论、决策优化、契约设计与数值仿真等方法,针对一个由提供保鲜努力的生鲜供应商与提供增值服务的生鲜电商组成的供应链,研究了考虑保鲜努力与增值服务的生鲜电商供应链的协调与信息共享,并分析了关键因素对供应链成员均衡决策与利润的影响。首先,考虑保鲜努力与服务水平共同影响生鲜农产品的市场需求,通过构建集中式与分散式决策下的供应链博弈模型,分析了新鲜度弹性、服务弹性等因素对最优决策的影响,并对比分析了集中式与分散式决策下的最优决策与利润。在此基础上,设计了“收益共享-双向成本分担”契约,通过合理设计契约参数实现了供应链的完美协调与帕累托改善。最后,进一步分析了供应链在协调前后的最优决策变化。研究发现:供应链在协调后必然会提高保鲜努力与服务水平,但可能会导致更低或更高的生鲜农产品销售价格。当新鲜度弹性与服务弹性较低时,生鲜电商在协调后会制定相对更低的销售价格,实施“优质低价”策略;而当新鲜度弹性或服务弹性高于某一水平时,生鲜电商在协调后会制定相对更高的销售价格,实施“优质优价”策略。然后,考虑生鲜电商具有关于需求不确定性的私有信息,且有权选择是否向供应商共享信息,通过构建不同信息共享场景下的供应链博弈模型,探讨了生鲜电商的信息共享策略,从供应链整体视角研究了实现供应链成员帕累托改善的信息共享激励契约,进一步考察了信息共享对供应链均衡决策、消费者剩余与社会福利的影响。研究发现:当新鲜度弹性高于某一阈值时,生鲜电商可能会自愿向供应商共享信息,且当供应商在保鲜资源投资方面更为经济、生鲜电商在服务资源投资方面更为效率时,信息共享合作越有可能会发生;保鲜努力在高需求信息共享时总是会提高,在低需求信息共享时总是会降低,而服务水平、销售价格的变化与新鲜度弹性有关;信息共享可能会提高或降低期望消费者剩余与社会福利。最后,考虑生鲜电商具有是否共享信息的选择、而供应商具有是否入侵的选择,分别构建不同信息共享场景下的供应链博弈模型,先讨论无信息共享或有信息共享时供应商的入侵策略以及供应商入侵对生鲜电商的影响,在此基础上,通过对比无信息共享、信息共享时生鲜电商的利润,研究生鲜电商的信息共享策略以及信息共享与供应商入侵策略之间的交互关系,最后讨论入侵成本对供应链成员均衡利润的影响。研究发现:分别在无信息共享或有信息共享时,当入侵成本较低时供应商会选择入侵,并且当竞争强度较低或较高时,供应商入侵可能有助于生鲜电商获取更多利润;在信息共享不改变入侵策略下,当新鲜度弹性高于某一阈值时,生鲜电商可能会选择向供应商共享信息;在信息共享会改变入侵策略下,当竞争强度较低或较高时,生鲜电商可能会共享信息以引入供应商入侵,而当竞争强度处于中等水平时,生鲜电商可能会持有信息以阻止供应商入侵。