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本论文旨在研究日粮中添加不同剂量黑沙蒿水提物(AOE)对断奶仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响。试验选取72头28日龄健康且体重相近的(杜洛克×长白×大白)三元杂交断奶仔猪(断奶仔猪平均体重为6.78±0.45 kg),随机分为4个处理,每个处理6个重复(3栏母猪,3栏公猪),每个重复3头猪。四个处理组分别饲喂基础日粮、基础日粮+250mg/kg AOE、基础日粮+500mg/kg AOE和基础日粮+750mg/kg AOE。饲养期28天,试验期间断奶仔猪自由采食和饮水,且各试验组饲养条件保持一致。本研究分为三个部分:1.研究黑沙蒿水提物对断奶仔猪生长性能的影响。试验结果表明:试验后期(14-28 d),随着AOE剂量的增加,ADFI呈显著线性降低效应(P=0.029)。试验前期(0-14 d),随着AOE剂量的增加,DM和Ca的表观消化率呈极显著二次曲线增加效应(P<0.01,P<0.01);CP的表观消化率呈显著的二次曲线增加效应(P=0.034);P的表观消化率呈极显著的一次线性或二次曲线增加效应(P<0.01)。试验后期,DM和P表观消化率呈显著二次曲线增加效应(P=0.021,P=0.044);CP的表观消化率呈极显著的一次线性或二次曲线升高效应(P<0.01);EE和Ca的表观消化率呈极显著的二次曲线增加效应(P<0.01)。2.研究黑沙蒿水提物对断奶仔猪免疫功能的影响。在试验第14天和28天时通过前腔静脉采集血样,测定了血清中的免疫指标。试验结果表明:试验前期第14天,随着AOE添加量的增多,血清IL-1、IL-4、IL-6和sCD8均呈现极显著的二次曲线增加效应(P<0.01);IL-1(P=0.068)和TNF-α(P=0.083)呈线性增加趋势;IL-2、IgM和IgG呈现极显著的一次线性和二次曲线增加效应(P<0.01)。试验后期第28 d,IL-1、IL-4、IgM、IgA、IgG和sCD8随着日粮中AOE含量的增加呈极显著的二次曲线增加(P<0.01);TNF-α浓度呈显著的二次曲线增加效应(P=0.036);IL-6浓度呈极显著的一次线性和二次曲线增加(P<0.01),试验后期IL-2以及试验期INF-γ、sCD4与日粮中AOE添加量无显著剂量依赖效应。3.研究黑沙蒿水提物对断奶仔猪抗氧化功能的影响。在本试验中通过前腔静脉采血分离血清,测定血清中GSH-Px、CAT、SOD、T-AOC和1MDA活性及含量。试验结果表明:试验前期第14 d,CAT活性随着日粮中AOE添加量的增加呈二次曲线显著增加效应(P=0.045),T-AOC呈二次曲线极显著增加效应(P<0.01);试验后期第28 d,CAT和SOD活性随着日粮中AOE添加量的增加呈极显著的二次曲线增加效应(P<0.01),T-AOC呈显著的二次曲线增加效应(P=0.043)。整个试验期血清MDA含量呈极显著的一次线性或二次曲线下降效应(P<0.01)。综合分析可得:在断奶仔猪日粮中添加AOE断奶仔猪平均日增重不变,平均日采食量却降低。同时,饲喂断奶仔猪AOE可以显著提高断奶仔猪的抗氧化功能和免疫功能,有利于断奶仔猪的健康生长。