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当前淡水资源匮乏已经成为全球性的环境问题,海水淡化被认为是最具前景的解决方案和淡水取用方式。目前工业上大规模应用的海水淡化技术包括热蒸馏法中的多级闪蒸和低温多效蒸馏以及膜方法中的反渗透法。但是,多级闪蒸和低温多效蒸馏的换热面为固体壁面,因而存在换热面易形成水垢和污垢以及能量密度低等缺点,而反渗透法则需要对原水进行严格的预处理以减缓膜污染。为了克服上述缺点,应用超空泡原理已提出了一种新型的海水淡化装置——旋转超空泡蒸发器(Rotational Supercavitating Evaporator,简称