本论文针对工装中酒店制服进行研究。工装作为时装设计中的一大类，其设计形式更为复杂，不同于一般的时装设计，而是依据穿着者的工作需求进行有针对性的设计，并且对于一些比较特殊的行业，在进行设计工装制服的时候要更为严谨。酒店制服作为工装中的一类，以部门着装及配比设计为实际理论研究的切入点，以中飞格兰云天大酒店作为案例的支持，进行研究分析。目前，不同形式、不同等级的酒店繁多，当然相匹配的酒店制服也不尽相同，本文以五星级酒店为研究对象，研究针对其部门和工作职能的不同，所应配备怎样的工作制服最为合理，并且就不同职能部门工作制服的分配比例作为研究对象，进行分析研究。以酒店制服的概念、定义及分类情况作为理论依据，为五星级酒店制服设计做一个理论标准，之后再对五星级酒店制服现状进行分析研究，不同的酒店有不同的特色，所以现有酒店的制服设计都会以自身的酒店文化背景作为设计的依据，再根据不同的部门进行分类设计，在统一的设计元素下进行针对性设计。不同的部门其工作环境和工作性质也不同，以方便工作为前提进行制服设计，在功能性和美观性上达到统一，设计中考虑到不同部门人员配置情况不同，工作强度不同，制服的设计和分配也有所区别。论文主要以三个部分来进行研究，第一部分主要是以理论为基础的研究，包括绪论，是将工装制服和酒店制服概念和定义进行分析，并且指出本论文的研究目的和意义；第二章就酒店制服的国内外的研究现状进行分析研究，为本论文的理论研究依据。第二部分是本论文的重点，主要是以中飞格兰云天大酒店为案例，对五星级酒店部门着装及配比设计研究进行实践验证，第三章就中飞格兰云天大酒店的部门分配及着装所存在的问题进行分析；第四章是从酒店各个部门的着装要求重点分析，主要有服装的颜色、面辅料、结构设计、制作工艺等方面进行研究，依次为基础，再对各个部门不同的要求，进行着装设计和着装配比研究，并且对实现过程中产生的问题进行分析，以及制定解决方案。第三部分主要是总结和对未来展望，第五章内容主要是,对五星级酒店部门着装及配比设计的研究意义进行阐述，从员工自身的工作积极性到酒店形象都具有一定的提升作用，并且对酒店成本减少具有促进作用，足以体现部门着装及配比设计研究的意义；第六章则是对研究成果的总结，以及未来五星级酒店制服的发展趋势进行展望。通过这三部分的研究，具体的阐述了五星级酒店部门着装及配比设计，以理论和实践相结合的形式为本课题作为理据支持。研究期间，希望本论文在立足于现有的酒店制服设计、研究成果和发展状况,分析五星级酒店的部门着装及配比设计，首先可以将酒店制服设计更加的规范，并且酒店制服在设计上解决了美观化和功能化相结合的要求；其次在意识形态上提升了酒店形象和员工积极性，扩大酒店社会效益；最后也希望尝试在服装设计艺术领域中的继承和创新方面做出一些有价值的探索，将设计和实际的运用进行结合，使理论知识得到实际的验证，更能体现本论文研究价值。