学前教育质量的提升与幼儿教师专业能力的提升有着莫大的联系,随着时代的变化,幼儿园教育俨然成为大众的关注对象,对幼儿教师的要求就变得更加严格。在教研指导责任区的背景下,众多学者对促进教师专业发展的教研活动都有着深入的研究。如何有效关注幼儿教师发展的需求,实施精准的培训活动是重要的关注内容。而菜单式培训就是帮助幼儿教师更好的发展的途径之一。本研究在个案研究(Case Study)方法的基础上,采用文献收集法、访谈法、现场观察法,对教研指导责任区中龙头幼儿园教师菜单式培训进行研究。通过对相关文献资料的收集和阐述,本文将焦点聚集在教研指导责任区中龙头幼儿园教师菜单式培训的开展上,在厘清“龙头幼儿园”的起源和发展后,详细描述龙头幼儿园开展菜单式培训的培训准备、培训设计、培训实施以及最后的培训总结,向读者展现菜单式培训相较于传统培训所具备的优势及取得的成效。同时由于龙头幼儿园在组织教师菜单式培训过程中易受教师自身因素、龙头幼儿园自身因素以及外部环境因素影响,所以培训的开展仍有不足的地方,具体表现在:第一,培训需求的调研工作难开展;第二,培训的设计安排不合理;第三,各园教师之间文化交流理念缺失;第四,菜单式培训效果缺乏延续性。为进一步完善菜单式培训的工作,笔者提出如下建议:第一,培养幼儿教师正确的学习观念,促进核心素养提高;第二,构建健全菜单式培训机制,满足各方教职人员的需求;第三,上级部门提高重视,保证菜单式培训的顺利进行。