改革开放以来,我国经济、社会各方面都有了很大的发展。但是农村、农民、农业仍然是国民经济发展的重要问题,尤其是农村贫困地区。农村贫困地区经济的发展,不只是当地的经济问题,还是我国全面建设小康社会的需要,是实现可持续发展,落实科学发展观的需要,同时对缓解城乡差距,维护社会的稳定有着重要的意义。农村贫困地区是指592个国家扶贫开发工作重点县,主要分布在我国中部和西部,在地理分布上与生态脆弱区重合。由于多种客观和主观原因,农村贫困地区产业发展缓慢、效率低下,而且造成资源的浪费和环境的恶化,所以,要想发展经济就要先从产业层面进行转型。产业转型不是毫无章法的,需要从农村贫困地区的实际出发确定产业转型模式,使经济能够可持续、健康的发展。有鉴于此,本文运用文献分析和数据分析结合的方法,首先对国内外产业转型的相关研究做了综述,从农村贫困地区的界定和分布入手,总结了农村贫困地区的产业发展状况,分析了农村贫困地区产业转型的阻碍因素。其次,在介绍了DEA的基础上,利用DEA模型对农村贫困地区三次产业的产业效率进行了评价。再次,从国内外农村产业转型的经验中得到有利于农村贫困地区产业转型的启示,从而确定我国农村贫困地区产业转型的模式：产业链延伸模式；产业特色化模式；产业生态化模式。然后,从基础设施、技术、政策和法律四个方面构建了农村贫困地区产业转型的保障体系。最后,以中部国家扶贫开发工作重点县——安徽省阜南县为例进行实证分析：归纳阜南县产业发展取得的成就和出现的问题,并提出具体措施来实现阜南县的产业转型。