在社会主义市场经济条件下，招标投标已经在环境工程中得以广泛应用。如何正确对各投标企业的标书进行评价，则是招标过程中最复杂、最具挑战性的工作。但是在评标过程中，由于评价信息的全面与准确受评价人员的知识水平、认识能力、个人经验和偏好的制约，因而很难排除人为因素带来的主观性偏差，从而使评价过程、评价结果也具有模糊性。当前评标方法主要有定性综合评标法、定量综合评标法及单因素评标法，但现有的评标方法在一定程度上己不能适应建设工程评标的要求，所以研究科学的评标方法有重要的意义。 经过对评标现状的调查和对现有评标方法模型的分析比较，论文运用模糊数学理论和运筹学理论对环境工程施工评标模型进行了深入研究，建立了基于层次分析法的综合评标模型。该模型使用层次分析法进行评标指标体系的构建，筛选出重要的投标人评价指标：在进行指标的量化后综合分析法对投标人的投标进行有效性分析，最终选出中标候选人。以东莞市餐厨垃圾治理工程招投标实例，对该模型加以应用，结果表明，模型提高了评标的客观性，具有实用性。