【摘 要】
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在酵母发酵葡萄糖产生D-阿拉伯糖醇的代谢过程中,发酵体系中溶氧水平对D-阿拉伯糖醇的产量有很大影响.该文将细菌血红蛋白基因转化受体菌,使其表达而起到调节发酵体系中菌体
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在酵母发酵葡萄糖产生D-阿拉伯糖醇的代谢过程中,发酵体系中溶氧水平对D-阿拉伯糖醇的产量有很大影响.该文将细菌血红蛋白基因转化受体菌,使其表达而起到调节发酵体系中菌体氧利用率的作用.构建了酿酒酵母-大肠杆菌穿梭质粒pHPC4和pHPC5用作酵母表达载体.筛选到了既对甲醛敏感并具有产D-阿拉伯糖醇能力的酵母菌Saccharomycessp.X-62作为受体菌.将pSK-Vgb转入E.coliXL1-Blue中,所得转化子经诱导后通过聚丙烯酰胺凝胶电泳和细菌血红蛋白含量测定检测细菌血红蛋白基因在大肠杆菌中的表达.将酵母转化子在葡萄糖浓度为300g.L<-1>的培养基中发酵,用TLC分析发酵液的成分,用化学法和HPLC测定发酵液中残糖、多元醇、甘油和D-阿拉伯糖醇的含量.
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