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脐橙在我国大量种植,是水果市场主要水果之一。红肉脐橙因其保健功能和食疗作用具有更大的商业价值和市场竞争力,因此更加受到消费者的追捧,但红肉脐橙糖酸品质稳定性、产量稳定性及裂果等问题,严重制约着红肉脐橙产业的发展。本研究以红肉脐橙为试验材料,对红肉脐橙桔园铺设反光膜和树体喷施矿质营养元素,测定果实成熟过程中外观、内质指标的变化,树体光合作用日变化及成熟期果实和叶片矿质营养元素含量,探究反光膜和矿质营养元素肥料对红肉脐橙果实品质的影响。主要结果如下：1.反光膜对红肉脐橙生长过程中果实品质的影响铺设反光膜对红肉脐橙果实品质会产生一定影响。反光膜处理后成熟期果实单果重为211g,比对照组高出45g；反光膜处理后成熟期果实可溶性固形物可达11.96,比对照组高出15.1%；反光膜处理后成熟期果实可滴定酸只有0.71%,而对照组达到了0.85%；反光膜处理后成熟期果皮红色值为16.17,而对照组只有9.32。因此反光膜处理后可显著提高果实单果重、可溶性固形物和降低可滴定酸,且大大改善果实着色,但对果形指数、可食率的影响不大。2.反光膜对红肉脐橙光合作用日变化的影响桔园铺反光膜明显提高红肉脐橙叶片净光合速率、增加气孔导度、加大蒸腾速率、增加光合有效辐射值,同时降低叶片胞间CO2含量。上午9：32时,铺设反光膜后叶片净光合速率达到一天中最大值,反光膜处理后显著高于对照,可达9000μmol.m-2s-1,而对照组只有3800μmol.m2s-1;叶片气孔导度最大值比对照组增加100mol.h2O.m-2s-1左右；叶片蒸腾速率最大值比对照组高出lmmol.m-2s-1;外界光照不足时,叶片有效辐射值也显著比对照组高。同时,反光膜处理后叶片胞间CO2含量低于对照。因此,铺设反光膜后树体可利用更多的光照、水分和二氧化碳参与光合作用,提高树体光合作用。3.反光膜对红肉脐橙叶片和果肉矿质营养元素的影响反光膜处理后叶片中Mo、K、Cu和Mg显著比对照组高,分别比对照组高出50.0%、34.0%、16.8%和15.2%；而反光膜处理后叶片中Na、Zn、Co、B、Ca、Fe和Mn却比对照组低,分别比对照组低了38.2%、37.2%、22.7%、21.6%、17.1%、16.6%和3.8%。同时,反光膜处理后果肉中Fe、Cu、Mn和Mg比对照组高,分别比对照组高出25.6%、12.9%、5.9%和1.4%；但Mo、Na、 B、Ca、Zn和K却比对照组低了50%、18.2%、11.0%、8.8%、1.0%和0.4%,反光膜处理对果肉Co含量几乎无影响。4.施肥对红肉脐橙果实品质的影响钙肥、硼肥和锌肥均可改善红肉脐橙果实外观内在品质,同时不会改变红肉脐橙果实生长过程中外观内在变化趋势。钙肥、硼肥和锌肥均可提高果实单果重量,0.15%Ca(NO3)24H2O处理后成熟期单果重可达192.93g,0.15%硼酸处理成熟期单果重为234.27g,0.05%ZnSO4处理后成熟期果实单果重可达215.62g,分别比对照高出36.09g、77.43g和58.78g。钙肥、硼肥和锌肥对果实可食率也有一定提高作用,0.10%Ca(NO3)24H2O处理后成熟期果实可食率可达0.77,0.10%硼酸处理后为0.75,0.15%ZnSO4处理后可达0.74,对照组只有0.64。施肥还可提高果实的果形指数,0.10%Ca(NO3)24H2O和0.15%ZnSO4处理后成熟期果形指数均达到了0.97,0.10%硼酸处理后为0.96,对照组只有0.93。钙肥可显著提高果皮亮度,硼肥和锌肥可显著提高果皮红颜色值。施肥可提高果实TSS含量并降低TA含量,0.10%Ca(NO3)24H2O处理后成熟期果实TSS和TA分别为11.76和0.59%,0.15%硼酸处理后成熟期果实TSS和TA分别为12.20和0.65%,0.10%ZnSO4处理后果实成熟期TSS为12.03,0.15%ZnSO4处理后成熟期果实TA为0.65%,而对照组的TSS和TA分别为11.06和0.85%。5.施肥对红肉脐橙叶片和果实矿质营养元素的影响钙肥、硼肥和锌肥对红肉脐橙叶片和果肉矿质营养元素的影响效果有所不同。钙肥、硼肥和锌肥对叶片的影响表现为：钙肥处理后可提高叶片中Mg、Ca和Mo含量,降低Na、Mn、Co和Zn含量,对K、B、Cu和Fe影响效果因钙肥浓度不同而有所差异；硼肥处理后可提高叶片中K, Fe, Cu和Mo含量,降低Na、Mg、Ca、B、Mn、Co和Zn含量；锌肥可提高叶片K和Mo含量,降低Ca、B、Mn和Co含量,对Na、Mg、Fe、Cu和Zn的影响效果与锌肥浓度高低有关。钙肥、硼肥和锌肥对果肉的影响效果表现为：钙肥处理后果肉中Mg、K、Fe和Cu高于对照,Co含量较对照低,对果肉中Na、Ca、B、Mn、Zn和Mo影响因钙肥浓度不同而有所差异；硼肥处理后可提高果肉B、Fe、Cu和Zn含量,对Na、Mg、K、Ca、Mn和Co的影响与硼肥浓度有关,硼肥对果肉中Mo几乎无影响。锌肥处理后可提高果肉中Ca和Cu含量,降低B、Co和Mo含量,高浓度锌肥可提高Na、Mg、K、Fe、Mn和Zn含量,低浓度却使其含量降低。