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腐植酸类有机肥料被称为是第三代肥料,它富含有机质和一些无机养分,有着提高化肥利用效率、螯合微量元素和改善农作物品质等方面的作用,来源广泛且无污染;微量元素在植物和人体中均为不可或缺且益处良多,目前微肥的施用得到越来越多的重视,微量元素硼、锌、钼对于农作物品质提升效果也得到越来越多的认可;辣椒是深受中国人民喜爱、得到广泛种植且需求量巨大的一种经济类蔬菜,为顺应污染少、无公害、高营养的蔬菜种植政策,种植辣椒进行此类有机物和微肥共施的研发是一项很有必要的创新性试验。本实验以本地广泛种植的牛角椒为研究对象,在试验土壤满足施氮0.25g/kg土、磷0.15g/kg土、钾0.25kg/kg土的基础上,将无机硼、锌、钼微肥分别与供试腐植酸粉和酵母废粉两两配施、两两制成混合制剂施入土壤,通过盆栽辣椒试验研究B、Zn、Mo与两种有机物对辣椒生长的影响。综合B、Zn、Mo肥与有机物3处理组对辣椒生物量、产量、果实外观指数、品质和养分指标以及种植辣椒后土壤理化性状的分析,探求各施肥方案效应特点,为新型肥料的研发推广和辣椒种植施肥提供理论科学依据。结果表明: (1)本实验条件下,就生物量而言,单施Mo肥显著性提升了29.87%,整体上Mo肥与有机物的组合要优于B、Zn肥,组合处理比单施肥处理对生物量的提升更为明显。就产量而言,大部分处理均在不同程度上提升了辣椒的产量:单施腐植酸粉(F)处理、B和酵母废粉配肥处理(B+F)及B和酵母废粉混合制剂处理(BJ)分别显著性提升辣椒产量72.45%、78.19%和81.42%,仅有B+F配肥处理使得果实产量不显著性降低6.15%,而Zn、Mo肥与有机物处理组几乎所有处理提升作用均达显著。 (2)施肥各处理对辣椒单果重影响均不显著;大部分处理对辣椒果长表现为不显著提升效果,只有BJ混合制剂处理比对照果长显著性提升了32.18%;各施肥处理均会在一定程度上使得辣椒果形偏于细长。 (3)整体上各处理使得辣椒果实体内可溶性糖含量得到显著提升,其中 B+F配肥和 BF混合制剂处理分别提升了23.38%和24.81%,Mo+F配肥比对照高出19.55%;B肥能比Zn肥和Mo肥更好地提升辣椒VC含量,B+F配肥、B+J配肥和BF混合制剂3处理分别使其比对照显著性提升了13.33%、7.10%和14.55%;组合处理比单施肥处理更能提升辣椒果实蛋白质含量;大部分施肥处理表现出显著降低辣椒果实体内硝酸盐含量,只有Zn+J和Mo+J配肥处理相比对照的降低作用未达显著性。 (4)本实验条件下,大部分施肥处理对辣椒果实体内 N含量均表现出降低的趋势,但未达显著水平,均有助于提升辣椒果实体内P和K含量,并且对K含量的提升效果多数表现为显著。单施B肥、B+F配肥、BF混合制剂3处理分别比对照果实B含量显著性提升了40.79%、64.54%和52.98%,单施酵母废粉使果实B含量显著降低20.12%,酵母废粉不利于辣椒吸收B元素,而腐植酸粉可使B元素变得更容易被辣椒吸收利用;各处理对于辣椒果实Zn含量的影响不明显,并且在Zn肥与有机物处理组更多处理表现出显著降低Zn含量,土壤Zn含量不是本试验辣椒吸Zn量的决定性因素;而Mo的施用量是辣椒果实体内Mo含量的决定因素,单施腐植酸粉和Mo肥显著提高了果实Mo含量75.00%和90.33%,Mo肥与腐植酸粉组合对于Mo含量提升效果优于组合酵母废粉。 (5)本实验中,各处理对土壤碱解氮影响增减不一,整体上表现出对土壤速效P、K的提升效果更为显著;各施肥处理均可显著提升土壤中有效硼含量,对于有效Zn含量影响不明显,Mo肥单施或与两有机物料组合均能有效提升土壤中有效钼含量。 (6)综合来看,大部分混合制剂与配施肥间差异不大;B肥和腐植酸粉制成混合制剂对辣椒果实综合品质的提升最大,对产量有提升,且果实中大量、微量元素尤其是P、K和B含量得到大幅提升,值得作为新型产品进一步研发;Mo肥配施腐植酸粉处理的辣椒果实品质优秀,产量提升显著,且元素吸收尤其是K和Mo元素的吸收得到显著提升,可作为一种配施肥方式进一步验证后投入使用;B肥配施腐植酸粉的果实最为优质,大量、微量养分含量除 Zn外均得到显著提升,但果实小且不增产,可尝试投入精品农业领域进行施用。