幼儿饮食是令不少家长头疼的问题,而家长喂养行为与幼儿不合理饮食行为的形成有着密不可分的关系。基于已有的研究成果,本研究翻译、参考国外文献,制定了‘幼儿饮食行为》问卷和《家长喂养行为》问卷;并通过问卷法,运用因素分析、回归分析、独立样本T检验等统计方法,系统地研究了幼儿饮食行为的特点及其与家长喂养行为的关系,一定程度上揭示了二者的内在联系,为制定干预方案提供了有价值的依据。　　 本研究得出如下结论:　　 (1)经翻译、修订的《幼儿饮食行为》问卷和《家长喂养行为》问卷有较好的信度、效度,能较为全面、准确地测出幼儿饮食行为特点和家长喂养行为的使用特点。　　 (2)2～6岁幼儿普遍存在食欲不振、挑食、爱吃甜食、爱喝饮料、吃饭慢、爱吃零食等饮食问题,面对不熟悉的食物普遍是表现出拒绝态度。在消极情绪状态下,幼儿的食欲会下降。值得庆幸的是,大部分幼儿对日常膳食较感兴趣。同时,幼儿爱吃零食的行为存在年龄差异,大班幼儿吃零食的行为有显著的改善;幼儿爱喝饮料的行为存在显著的性别差异,男孩子比女孩子更爱喝饮料。　　 (3)2～6岁幼儿的家长较多使用控制型喂养行为和积极反应型喂养行为,较少使用工具型喂养行为和溺爱放任型喂养行为.幼儿年龄越小,家长越多使用控制型喂养行为和积极反应型喂养行为。　　 (4)恰当地使用工具型喂养行为可增强幼儿对日常膳食的兴趣。过多使用工具型喂养行为、控制型喂养行为、积极反应型喂养行为和溺爱放任型喂养行为都会不同程度地造成幼儿不良饮食行为的形成。　　 (5)研究所涉及的四种喂养行为是幼儿饮食行为的主要影响因素,这四种喂养行为是制定干预方案的重要依据。