食品摊贩安全监管的法社会学研究

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食品安全作为人类生存发展的关键问题,与我们每个人的生活密切相关。现行的学术研究中,食品安全问题的研究主要围绕食品安全生产、食品安全风险管控、食品安全监管体制等展开,主要研究对象是政府行为、食品生产者和销售者行为等。食品摊贩的安全监管研究是食品安全问题研究中的一个边缘问题。通过对食品摊贩监管问题的研究,我们可以了解、观察到当流动食品摊贩不能通过取缔来解决问题的时候,谁来保障街头消费者的食品安全。同时了解食品安全监管机关如何监管食品摊贩,以及监管机关对食品摊贩监管的路径与考量。进而考虑,为何每天接触到的
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