温室空气相对湿度的科学调控是实现设施农业高效管理和优质生产的重要技术之一。针对夏季温室低空气湿度和冬季温室高空气湿度环境对作物生长的不利影响,本文以夏季温室增湿和冬季温室除湿两种调控技术为主,探究不同生长阶段下温室空气相对湿度对甜瓜、番茄水分生理及光合生产的响应情况,旨在为温室甜瓜、番茄的湿度环境调控技术提供理论支持和实践依据。本研究包括夏季和冬季两类试验。夏季试验以甜瓜“一品天下”和番茄“金鹏10号”为研究对象,采用温室超声波增湿技术,分别设置两个空气相对湿度水平（30%和70%）,研究调控空气相对湿度对温室甜瓜和番茄不同生长阶段生长发育、光合特性、水分状况和产量的影响。冬季除湿试验以番茄“金鹏10号”为试材,采用温室加温除湿技术,研究该技术对温室内温度湿度的动态变化、番茄光合特性、叶片解剖结构的影响。主要取得了以下研究结果:1.夏季温室超声波增湿处理能够缓解室内大气干旱对作物的不利影响,对甜瓜开花坐果期和果实膨大期的影响较大。与对照处理相比,增湿处理显著提高了甜瓜叶片光合速率和气孔导度,显著降低蒸腾速率,对解剖结构的研究表明,增湿处理下叶片厚度、栅栏组织和海绵组织厚度均显著增大22.8%,8.2%和10.3%,茎内部维管束横截面积和导管横截面积显著增大48.8%和51.9%。增湿处理优化作物的水分运输状态,其叶片相对含水量和叶片水势在不同生长阶段均显著高于对照处理。随着不同生长阶段增湿处理对作物的累加效应,增湿处理下甜瓜全生育期耗水量显著降低14.7%,甜瓜单株产量显著提高9.9%,甜瓜产量-水分利用效率显著提高27.9%。2.夏季温室超声波增湿处理对番茄开花坐果期和果实膨大期的影响较大。与对照处理相比,增湿处理显著提高番茄开花坐果期光合速率20.9%、气孔导度13.0%、胞间二氧化碳浓度12.5%,显著降低蒸腾速率14.1%。增湿处理优化番茄生长状态,相对生长速率在全生育期呈现出先增长后降低的趋势。与对照处理相比,增湿处理显著提高番茄全生育期相对生长速率16.7%,显著缩短番茄整个生育期15天左右。增湿处理下番茄的果实产量提高10.7%,产量-水分利用效率提高39.7%。因此,夏季适当增湿处理能够改变室内大气干旱的环境状态,优化作物生长状态,改善光合特性及水分运输状态,从而提高番茄的产量及水分利用效率。3.冬季日光温室加温除湿可以显著改善番茄冠层空气湿度,优化叶片气体交换速率,进而提高番茄叶片光合作用。在不同外界光照情况下也有不同的影响效力。具体表现为:晴天外界光照强,除湿时间较短,但也可以提高光合速率至22.3μmol m-2 s-1。阴天外界光强弱,室内空气相对湿度一直维持在85%,除湿处理可以显著降低空气相对湿度至40%,光合速率较对照提高45.6%。此外对叶片进行显微结构采集发现,除湿处理下番茄气孔密度、叶柄导管面积与数量增加,为叶片高效水汽交换提供了结构支持,初步探明了空气湿度调控冬季温室番茄叶片水分生产力的结构适应性,同时为冬季温室空气湿度管理提供了新的解决方案。