【摘 要】
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为研究异位酸（BCVFA）和叶酸（FA）对荷斯坦公牛生长性能、消化代谢、瘤胃发酵和肝脏转录组的影响,试验分为四部分进行。试验一:选用8头9月龄的荷斯坦公牛,研究添加不同水平BCVFA对瘤胃代谢物和微生物区系的影响。试验二:选用8头60日龄的荷斯坦犊牛,研究BCVFA和FA对犊牛生长性能和养分消化的影响。试验三:选用12头16月龄的荷斯坦育成牛,研究BCVFA和包被叶酸（CFA）对育成牛生长性能和养
【基金项目】
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山西省自然科学基金“异位酸和叶酸互作调控奶牛肝脏脂质代谢分子机制的研究”（201801D121241）； 山西省现代农业产业技术体系建设项目（2019-05）；
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为研究异位酸（BCVFA）和叶酸（FA）对荷斯坦公牛生长性能、消化代谢、瘤胃发酵和肝脏转录组的影响,试验分为四部分进行。试验一:选用8头9月龄的荷斯坦公牛,研究添加不同水平BCVFA对瘤胃代谢物和微生物区系的影响。试验二:选用8头60日龄的荷斯坦犊牛,研究BCVFA和FA对犊牛生长性能和养分消化的影响。试验三:选用12头16月龄的荷斯坦育成牛,研究BCVFA和包被叶酸（CFA）对育成牛生长性能和养分消化的影响。试验四:在试验三的基础上对育成牛肝脏组织进行转录组学研究。试验一表明:（1）20 mL/d BCVFA显著降低了瘤胃液细菌的多样性（P<0.05）。（2）BCVFA显著降低球菌属和琥珀酸弧菌属的相对丰度（P<0.05）。（3）40 mL/d BCVFA组与对照组间瘤胃液和血液中的差异代谢物区分最明显（VIP>1.0;P<0.05）。（4）20、40和60 mL/d BCVFA均显著增加了血清中咖啡酸的浓度（VIP>1.0;P<0.05）。试验二表明:（1）BCVFA和FA均显著提高了犊牛平均日增重（P<0.05）。（2）BCVFA和FA均增加养分消化率,BCVFA提高沉积氮与消化氮的比值（P<0.05）。（3）对于乙酸/丙酸、瘤胃纤维二糖酶活性和瘤胃微生物蛋白含量,BCVFA和FA交互作用显著（P<0.05）。（4）血液乙酰乙酸与生长激素抑制素浓度在添加BCVFA后增加,而在添加FA后减少（P<0.05）。试验三表明:（1）BCVFA与CFA均显著提高育成牛平均日增重（P<0.05）。（2）BCVFA与CFA均增加日粮养分表观消化率,提高沉积氮与消化氮的比值（P<0.05）。（3）BCVFA增加了瘤胃挥发性脂肪酸含量、酶的活性、菌群数量与瘤胃微生物蛋白合成量（P<0.05）。（4）BCVFA或CFA增加了血清白蛋白、生长激素与胰岛素样生长因子含量（P<0.05）。试验四表明:在涉及到脂质代谢通路的基因中,（1）CFA显著提高了肝脏CD36抗原基因和LOC522146的表达量,显著减小了LOC101906598的表达量（FC≥2）。（2）BCVFA显著增加了肝脏前列腺素D2合成酶的表达量（FC≥2）。（3）同时添加BCVFA与CFA显著增加了肝脏LOC512541的表达量（FC≥2）。综上所述,添加BCVFA改变了瘤胃液微生物的组成和部分代谢物的含量,血清中的咖啡酸可能是补充BCVFA的标志代谢物;日粮添加BCVFA、FA或CFA均能提高奶公牛生长性能,且对于奶犊牛瘤胃中乙酸/丙酸、纤维二糖酶活性和瘤胃微生物蛋白的合成,BCVFA和FA交互作用显著。
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