随着经济全球化的发展，企业生存的环境和市场发生了变化，企业面临新的威胁，企业间的竞争逐步升级，由产品的竞争转变成营销的竞争，进而升级为品牌之间的竞争。商界与投资者已经清楚的认识到品牌是公司最珍贵的资产。　　 20世纪80年代以来，西方营销界一个广为流传的概念是“品牌资产”(BrandEquity)，它将古老的品牌思想推向新的阶段。品牌资产作为公司最有价值的资产，越来越为人们所关注。因此关于品牌资产及其测量的理论体系和方法的研究，也逐渐成为学术和企业界研究的热点之一。　　 本文首先介绍了目前国内外品牌资产评估有代表性的几种方法。通过借鉴国内外已有的研究成果，在国外著名品牌专家Keller和Aaker的品牌资产评估理论框架和模型基础上，结合国内快餐行业的特点，以顾客为导向设计和选择了品牌资产评估的五项指标。以快餐业两大著名品牌肯德基与麦当劳为例，对各项指标进行了实证调查研究；本研究采取随机抽样的方式对消费者进行了问卷调查，共回收有效问卷1000份。基于市场调查的结果，对两个品牌各项指标进行了比较分析，并对分析结果有针对性地提出了使品牌资产增值的建议。本研究拟对快餐行业品牌营销与品牌发展的实际工作有所借鉴。