房地产行业成为整个国民经济的支柱产业，房地产行业的快速发展需要大量的资金，抵押融资是其取得资金的最主要的手段。因此，客观、科学的对房地产抵押评估和系统的风险分析对房地产市场的健康发展和金融业的稳定有至关重要的作用。本文对房地产抵押价值的方法和风险进行了系统的研究，完善了评估技术路线并使其应用与实践中。本文详细的阐述了房地产抵押的价值评估并选取了在建工程作为案例进行研究。通过收集资料，对国内外的研究进行概括，并对房地产抵押评估进行系统的阐述，同时总结相关的评估理论为下文的评估方法的选择作理论基础。在前文分析的基础上，分析各种评估方法所适应的房地产类型，并选取假设开发法和成本法这两种方法对案例进行评估，提出了相应的有效的评估路线和参数的计算方法，给出评估对象在评估时点的最终价值确定的两种计算方法即简单算术平均法和加权算术平均法。针对抵押评估的风险，本文提出了环境风险、抵押物风险、评估人员技术风险和职业道德风险这四大类风险，并阐述了模糊综合评判模型，并利用其对本文案例进行风险的定量分析，在对抵押方的审核、对评估机构的审核及资金使用情况的后期跟踪监管方面提出了风险防范措施，对金融机构有一定的借鉴作用。