双子型表面活性剂是一类新型表面活性剂,因其二聚的结构从而具有许多特殊的物化性质,用处广泛,其应用研究越来越为人们所重视。本论文是以甘油、硬脂酸、无水乙醇、甲酸乙酯、1,2-二溴乙烷、金属钠为原料在催化剂作用下通过聚合、酯化、克莱森缩合、酮酸酯烃化、碱式裂解、酯交换反应合成出了一种非离子型Gemini表面活性剂——双子硬脂酸聚甘油酯,并对其性能进行了研究。以丙三醇为原料经过聚合反应合成了一系列聚甘油。然后,以硬脂酸、无水乙醇、甲酸乙酯、1,2-二溴乙烷、金属钠为原料经过酯化、克莱森缩合、酮酸酯烃化、碱式裂解反应合成得到了中间体:双子硬脂酸乙酯,经分离提纯后用红外光谱、核磁共振氢谱对其进行了结构表征,结果表明,所合成的双子硬脂酸乙酯的结构与设计的结构相符。进而,中间体与聚甘油在催化剂条件下发生酯交换反应,合成得到了一系列双子硬脂酸聚甘油酯(PGGE)。测定合成的双子硬脂酸聚甘油酯的表面活性,并与其相应的单硬脂酸聚甘油酯进行了比较。结果表明,该双子表面活性剂的表面张力明显较低,且临界胶束浓度也降低了一个数量级;乳化后的持续时间延长了将近一倍;润湿时间大约降低了39%~58%;钙皂分散指数大约降低了47%~59%。从而表明,与单硬脂酸聚甘油酯相比较,双子硬脂酸聚甘油酯具有更高的表面活性。另外,将合成产品作为防雾滴剂应用到农用塑料薄膜上,测试了其喷涂后薄膜的防雾滴性能,与单硬脂酸聚甘油酯进行了比较,探讨了聚甘油的聚合度与防雾滴性之间的关系,并且考察了多次喷涂后塑料薄膜防雾滴性能的重现性。结果表明,双子硬脂酸聚甘油酯的防雾滴性能(初滴时间、十滴时间和高温长效性)优于其相应的单硬脂酸聚甘油酯,喷涂后的塑料薄膜可以多次使用,双子硬脂酸二聚甘油酯的防雾滴性能较好,因此,双子硬脂酸聚甘油酯是一种性能良好的农用塑料薄膜防雾滴剂。