【摘 要】
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酶在生物体代谢过程中具有对底物特异性的识别功能。尽管如此,越来越多的酶被发现具有催化非天然反应或作用于非天然底物这种并非通过进化而来的能力,酶表现出的这种现象叫做酶的多功能性。酶作为绿色高效的生物催化剂,在如反应条件温和,产率高,立体选择性好,操作简单方便和经济环保等诸多重要方面具有巨大的优势。自从Klibanov发现酶在有机溶剂中仍能保持其活性以来,酶催化反应引起了广泛关注。酶不仅能在有机溶剂中
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酶在生物体代谢过程中具有对底物特异性的识别功能。尽管如此,越来越多的酶被发现具有催化非天然反应或作用于非天然底物这种并非通过进化而来的能力,酶表现出的这种现象叫做酶的多功能性。酶作为绿色高效的生物催化剂,在如反应条件温和,产率高,立体选择性好,操作简单方便和经济环保等诸多重要方面具有巨大的优势。自从Klibanov发现酶在有机溶剂中仍能保持其活性以来,酶催化反应引起了广泛关注。酶不仅能在有机溶剂中很好的工作,而且还获得了一些显著的性能,比如稳定性增加、改变底物的特异性以及催化在水溶液中不可能发生的非
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