本文将波纹管作为加热元件应用于降膜蒸发器，建立了波纹管降膜蒸发器蒸发浓缩实验装置，并以葡萄糖溶液为介质，进行了蒸发浓缩实验。对浓缩过程中液膜的流动性能、传热性能进行了理论分析和实验研究，分析了一些主要操作参数对传热系数的影响，并对结构参数不同的两根波纹管的传热性能进行了比较。 本文考虑了管内降膜蒸发过程中二次蒸汽剪应力以及圆管曲率对液膜流动及传热的影响，在液膜层流流动蒸发过程中，通过对管内的降落液膜进行理论分析，建立了液膜层流流动下数学模型和经验关联式；对液膜湍流流动，在Ueda涡流粘度表达式的基础上，考虑二次蒸汽剪应力对降落液膜流动及传热的影响，建立了在整个液膜上连续的涡流粘度表达式；根据管内液膜流动的动量方程和能量方程得出湍流过程中波纹管内液膜蒸发传热分系数的理论模型；得出适合于波纹管湍流降膜蒸发分系数的数学计算式；同时得出了波纹管湍流降膜蒸发传热分系数准数关联式。实验结果表明，准数关联式预测值与实验值吻合较好，对实际应用具有一定的参考价值。