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本文以超临界CO2萃取的生姜精油为原料,依据其中的有效成分—姜烯的结构和性质,采用硅胶柱层析对姜烯进行了初步分离纯化,并考察了相关因素对姜烯分离纯化的影响。首先,分析对比了分离目的物姜烯的分析检测方法。由于姜烯标准品难以得到,必须建立无参比物时的检测方法。通过对UV、GC-MS、HPLC结果的多次对照分析,确定了姜烯等烯类物质紫外区吸收峰的位置,其中姜烯的特征吸收峰为263nm。以此为基础,提出了采用UV、GC-MS和HPLC三种方法对姜烯进行定性、定量分析的方案：首先对样品在232nm和263nm波长下进行UV跟踪分析,对样品中的姜烯定性和初步定量,其次采用GC-MS分析,对姜烯样品进行准确定量,最后采用HPLC辅助分析。其次,利用硅胶柱层析从生姜精油中分离姜烯。由于生姜精油中的烯类和酚类成分性质差别较大,首先对两者的分离进行探讨,得出当洗脱剂组成为乙醚：正己烷=7：3时可一次将两者依次分离。但是得到的烯类仍是含有较多成分的混合物,因而又将烯类进行精细分离,研究了洗脱剂组成、洗脱速度、固定相用量、固定相活化条件等因素对分离的影响,确定了最优分离条件为：洗脱剂中乙醚体积含量为3%,m(生姜精油)：m(硅胶)=1：50,硅胶活化时间10min,洗脱流速为2.0ml／min。在此条件下,可分离出三类烯,对三类烯的峰值样品进行GC-MS分析,得到各峰值样品中的主要成分及其峰面积百分含量分别为：β-水芹烯70.37%、姜烯60.41%、α-姜黄烯34.17%,其中姜烯的回收率为70.68%。同时研究了硅胶回收方法,但分离效果与经济性都有待改进。最后,以上述最优条件下得到的姜烯样品为原料,利用硅胶柱层析对姜烯进行二次分离纯化,确定了姜烯纯化试验的条件为：洗脱剂中乙醚含量为3%,m(生姜精油)：m(硅胶)=1：60,硅胶活化时间10min,洗脱流速为2.0ml／min,接样量为2.0ml／段。将纯化后姜烯峰值样品进行了GC-MS分析,结果姜烯峰值样品中的主要化学成分为姜烯和β-倍半水芹烯,姜烯的相对含量从纯化前的60.41%提高到70.93%,同时将纯化后姜烯峰值样品进行了HPLC分析,得到的高效液相色谱图中只有一个峰,姜烯的纯度达94%。