酒店，是在复杂、不断变化着的市场中从事营销活动的。为了有效地适应市场环境的变化，充分利用营销机会、搞好营销管理工作，酒店就必须寻找适合的营销管理办法。 本文按照营销管理理论的要求，以三星级的油田大酒店为分析对象，以现实酒店任务与目标为契合点，通过分析市场机会、选择目标市场，确定市场营销组合和市场营销管理几个步骤，初步确定了酒店应采取的营销管理策略选择。与为油田酒店类似的一大批中小型饭店提出了新的营销管理工作思路，在一定程度上解除了管理者在生存与壮大过程中所面临的种种困惑。同时运用《营销管理》和《市场营销学》的有关理论，说明符合调整酒店内部组织机构和协调关系；运用《企业战略管理》中的SWOT理论，结合大庆油田酒店现状，对酒店新的发展机遇进行了分析。通过对案例的描述和分析，说明酒店的领导只有高瞻远瞩，紧紧把握外部环境的变化，随时调整和挖掘自身潜力，才能使酒店在市场经济中立于不败之地。