“农超对接”问题是经济生活中急需解决的重大热点和难点问题，研究“农超对接”盈利模式有利于解决“农超对接”工作中的棘手问题，具有重大的现实针对性，同时也丰富了农产品供应链管理的理论，具有重大的理论价值。本研究在对风险-收益理论、“农超对接”理论等相关理论进行概述的基础上，首先探讨风险-收益理论在构建“农超对接”盈利模式中的应用；其次，基于改造的资本资产定价模型，以农产品价格的变化作为系统风险的度量，基于超市承担风险的不同分类，构建三种“农超对接”新模式；再次，结合石家庄市的有关超市进行实证研究；最后，针对评价及实证分析的结果提出基于风险-收益理论的“农超对接”模式实践的可行性策略。本研究的创新之处是：一是，着眼于“农超对接”盈利模式的构建，较之以往重点对“农超对接”形式的研究有了较大突破；二是，从风险收益理论的角度出发来研究“农超对接”利益分配具有很大的创新性和可行性。三是，用AHP对风险因素进行排序，最后得出价格波动是影响“农超对接”的主要风险因素。本文研究的重点是如何基于风险收益理论构建“农超对接”盈利模式，后续研究将主要围绕本文构建的三种盈利模式的实证研究展开。