多酚等物质在烟叶生长中的变化及其与烟叶等级关系的研究

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本试验于2004年~2006年连续三年在中国科学技术大学实验室、烟草试验站和蚌埠卷烟厂分布于五个省的原料基地进行。试验内容涉及到烟草栽培学、烟草化学、烟草栽培生理、生物化学、气象学等方面的原理和方法,主要研究了不同生长期、不同等级和不同生态区烟叶中多酚及相关化学物质的变化,研究结果如下:1.随生育的推进,烟叶逐渐趋于成熟,总酚、绿原酸和芸香苷含量也增加。多酚的前体物质苯丙氨酸和酪氨酸在生长过程中一直呈下降趋势,总酚与苯丙氨酸和酪氨酸之间达到了显著或极显著负相关水平。苯丙氨酸解
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