水资源是一种可循环利用，但不可再生的自然资源，是人类社会生存与发展的基础资源之一。水资源承载力是指将经济系统和生态环境系统作为一个有机整体考察，在保障人类的生活用水和环境系统的生态用水的条件下，水资源所能支撑的最大经济产出。本文首先以联合国等国际机构所发布的《System of Environmental-EconomicAccounting for Water》（简称SEEA—Water）为依据，对水资源核算的理论与方法进行了较为系统全面的研究，介绍了区域生态需水与居民需水的核算方法，建立了生产性用水的统计模型。其次，本文在对投入产出模型的基本原理进行了必要的介绍之后，进而引入水资源，构建了水资源投入产出表，最后对该表进行综合分析得出水资源承载力的模型。继而，对投入产出表进行结构分析，利用一些统计指标提出优化产业用水结构的方法。最后，以甘肃省为案例对甘肃省的水资源承载力进行研究，并对甘肃省的产业用水结构进行评价与优化，期望为甘肃省提高水资源利用效率，优化本省的经济增长方式，最大限度地拓展水资源承载力提出一些对策建议。