“农家乐”是典型的乡村旅游类型,在我国有二十余年的发展历程。“农家乐”旅游开发,在提高当地居民经济收入的同时,也为都市人提供了一种新的休闲场所。随着“农家乐”旅游的快速发展,越来越多的都市人涌入乡村。城市文化与传统乡村文化相互碰撞、融合,加速了当地乡村审美文化的变化,从而直接影响游客的审美体验。游客能否获得愉悦的审美体验感,将决定“农家乐”旅游能否实现可持续发展。在游客需求改变的背景下,本文旨在研究“农家乐”旅游发展与当地审美文化变迁之间的关系以解决“农家乐”发展带来的乡村庸俗化问题。旅游的开发,使得不同利益主体进入乡村,从而逐渐改变乡村的审美文化。基于此假设,本文引入人类学中的“意义博弈”理论,从该角度分析审美文化形成、变迁机理；基于经济博弈论理论,建立游客和当地“农家乐”经营者双方对审美文化“意义”解读的博弈矩阵。再根据市场供需关系,推测“农家乐”不同发展阶段的地方审美文化“意义均衡”状态从而预测“农家乐”发展下的地方审美文化变迁路径。为了进一步确定“农家乐”发展对地方审美文化的变迁程度,本文利用专家访谈法、文献综述法以及统计分析法,以乡村性为核心,建立地方审美文化乡村性测评指标体系。在实证分析阶段,本文以浙江临安西天目乡为调查对象进行数据采集和结果分析,验证游客和“农家乐”双方对审美文化“意义”解读的博弈结果和依据审美文化乡村性测评指标体系得出的调查结果之间的一致性。并围绕乡村性指标,对西天目乡未来“农家乐”的发展,提出有针对性的解决措施,以实现当地地方审美文化朝着乡村性这一方向变迁。通过本文的研究,希冀能从地方审美文化的角度入手,为“农家乐”旅游的可持续发展提出行之有效的措施,以减少乡村旅游开发对乡土文化的破坏。