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针对江苏苏中小麦主产区对简化施肥的需求,利用缓控释肥开展了一次性基施的试验研究。试验于2016-2018年在扬州大学试验农场进行。选用扬麦20为试材,以传统高产施肥总施氮量252 kg/hm2及其4次施肥为对照,设一次性基施100%、90%、80%传统高产施氮量的含腐植酸的控释掺混肥、树脂包衣尿素和普通尿素为处理,以及不施氮肥CK,共11个处理。系统研究了含腐植酸的控释掺混肥、树脂包衣尿素和普通尿素一次性基施对小麦产量形成、氮素吸收利用和品质的影响,以期为缓控释肥小麦生产上的合理施用提供依据。主要结果如下:(1)本试验条件下,传统高产施肥的产量为6783.3kg/hm2。传统高产施氮量条件下,一次性基施含腐植酸的控释掺混肥的产量比传统高产施肥提高2.21%,树脂包衣尿素、普通尿素的产量分别比传统高产施肥降低0.74%、27.76%;一次性基施含腐植酸的控释掺混肥和树脂包衣尿素均能达到传统高产施肥的产量水平,一次性基施普通尿素达不到传统高产施肥的产量水平。减量施氮条件下,仅90%传统高产施氮量的含腐植酸的控释掺混肥达到高产要求。在本试验条件下,3种肥料处理的穗数、穗粒数呈含腐植酸的控释掺混肥>树脂包衣尿素>普通尿素的趋势,千粒重呈普通尿素>树脂包衣尿素>含腐植酸的控释掺混肥的趋势。本试验中,传统高产施氮量条件下,一次性基施含腐植酸的控释掺混肥的叶面积指数最高,传统高产施肥的SPAD值最高;3种肥料处理的干物质积累量呈含腐植酸的控释掺混肥>树脂包衣尿素>普通尿素的趋势。本试验中,3种肥料一次性基施,含腐植酸的控释掺混肥对小麦产量及其形成的调控效果最佳,不仅达到了传统高产施肥的产量要求,还略有增加,减少了施肥次数,缓解了劳力紧张。(2)本研究表明,传统高产施氮量条件下,3种肥料处理的总吸氮量呈含腐植酸的控释掺混肥>树脂包衣尿素>普通尿素的趋势。传统高产施氮量条件下,播种至拔节阶段,一次性基施树脂包衣尿素的氮素阶段吸收速率最高;拔节至开花阶段,传统高产施肥的氮素阶段吸收速率最高;开花至成熟阶段,一次性基施含腐植酸的控释掺混肥的氮素阶段吸收速率最高。传统高产施氮量条件下,一次性基施含腐植酸的控释掺混肥的氮素吸收利用率、氮素农学利用率最高,分别为46.71%、12.31kg/kg;一次性基施普通尿素的氮素生理利用率最高为27.65kg/kg;一次性基施含腐植酸的控释掺混肥和树脂包衣尿素的氮素偏生产力、百千克籽粒吸氮量与传统高产施肥相比无明显差异。本试验中,3种肥料一次性基施,各氮素利用率基本呈含腐植酸的控释掺混肥>树脂包衣尿素>普通尿素的趋势。(3)在本试验条件下,不同施氮处理对小麦的出粉率、容重、硬度、沉降值影响不大。传统高产施氮量条件下,一次性基施含腐植酸的控释掺混肥的蛋白质含量、湿面筋、干面筋含量最高,分别为12.80%、34.64%、10.89%,但与传统高产施肥和一次性基施树脂包衣尿素无显著性差异,与一次性基施普通尿素差异显著。减量施氮条件下,减氮处理的蛋白质含量、湿面筋、干面筋含量均低于传统高产施肥。传统高产施氮量条件下,一次性基施含腐植酸的控释掺混肥和树脂包衣尿素的淀粉糊化特性和面团流变学特性各项参数与传统高产施肥无明显差异,一次性基施普通尿素的淀粉糊化特性和面团流变学特性各项参数与传统高产施肥差异显著。本研究结果表明,传统高产施氮量条件下,一次性基施含腐植酸的控释掺混肥和树脂包衣尿素的小麦品质能满足高产对品质的要求,一次性基施普通尿素满足不了高产对品质的要求;减量施氮条件下,减氮处理达不到高产对品质的要求。