【摘 要】
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本论文的主要目的是研究不同脂肪源添加水平及比例对奶牛生产及繁殖性能的影响,为过瘤胃脂肪和胡麻籽在奶牛生产及繁殖中的应用提供理论依据。试验一不同脂肪源添加水平及比例对奶牛生产性能的影响本试验选用42头分娩日期、胎次相近的荷斯坦奶牛,以全株玉米青贮、苜蓿干草、精补料为基础饲粮,在基础饲粮中添加过瘤胃饱和脂肪、过瘤胃不饱和脂肪和胡麻籽3种类型的脂肪,添加水平为干物质采食量(DMI)的4%和5%,过瘤胃脂
【基金项目】
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山西农谷项目“功能畜产品营养调控技术集成创新与应用”子项目(201703D211001-05-04);
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本论文的主要目的是研究不同脂肪源添加水平及比例对奶牛生产及繁殖性能的影响,为过瘤胃脂肪和胡麻籽在奶牛生产及繁殖中的应用提供理论依据。试验一不同脂肪源添加水平及比例对奶牛生产性能的影响本试验选用42头分娩日期、胎次相近的荷斯坦奶牛,以全株玉米青贮、苜蓿干草、精补料为基础饲粮,在基础饲粮中添加过瘤胃饱和脂肪、过瘤胃不饱和脂肪和胡麻籽3种类型的脂肪,添加水平为干物质采食量(DMI)的4%和5%,过瘤胃脂肪与胡麻油(以胡麻籽形式添加)的添加比例为100/0、70/30和55/45,共设为7个组,以脂肪添加水平(%)/脂肪不同比例表示:1)0/0组,不添加脂肪;2)4/100组,4%水平,过瘤胃饱和脂肪与胡麻油比例为100/0;3)4/70组:4%水平,过瘤胃不饱和脂肪与胡麻油比例为70/30;4)4/55组:4%水平,过瘤胃不饱和脂肪与胡麻油比例为55/45;5)5/100组,5%水平,过瘤胃饱和脂肪与胡麻油比例为100/0;6)5/70组:5%水平,过瘤胃不饱和脂肪与胡麻油比例为70/30;7)5/55组:5%水平,过瘤胃不饱和脂肪与胡麻油比例为55/45。结果表明:1)与0/0组相比,5/55组极显著降低了奶牛的DMI(P<0.01);100/0和70/30脂肪组显著提高了奶牛产奶量和标准乳(FCM)产量(P<0.05)。2)70/30脂肪组的乳脂产量和总固体产量显著高于0/0组与55/45脂肪组(P<0.05);5%脂肪组乳蛋白率极显著高于0/0组(P<0.01);4%和5%脂肪组的体细胞数(SCC)显著低于0/0组(P<0.05),100/0与55/45脂肪组的SCC显著低于0/0组(P<0.05)。3)4/100组谷草转氨酶极显著高于4/55组和5/100组(P<0.01),显著高于0/0组(P<0.05)。4)添加不同的脂肪源均降低了血清β-羟丁酸(BHBA)含量,但各组之间差异不显著(P>0.05);4%脂肪组血清甘油三酯含量显著高于5%脂肪组(P<0.05)。5)55/45脂肪组粗脂肪表观消化率显著高于100/0脂肪组(P<0.05)。6)添加不同的脂肪源均缓解了奶牛的体重下降,但各组之间差异不显著(P>0.05)。综上所述,添加不同脂肪源可提高奶牛产奶量与FCM产量,降低奶牛的SCC,减小体重的下降幅度。试验二不同脂肪源添加水平及比例对奶牛繁殖性能的影响试验分组同试验一。结果表明:1)在奶牛发情持续期,5/100组血清雌二醇(E2)含量极显著高于5/55组(P<0.01),显著高于5/70组(P<0.05),4/70组显著高于5/55组(P<0.05);4/100组前列腺素E2(PGE2)含量显著低于4/55组(P<0.05);4/55组显著提高了血清类胰岛素生长因子含量(P<0.05)。2)在奶牛排卵时期,5/70组PROG含量显著低于0/0组(P<0.05);4/55组PGE2含量显著高于0/0组(P<0.05)。3)在奶牛最大黄体时期,55/45脂肪组血清LH含量显著低于0/0组(P<0.05);100/0脂肪组血清E2的含量显著低于0/0组(P<0.05);5%脂肪组FSH含量极显著高于0/0组(P<0.01);与0/0组相比,4/100组显著降低了血清PROG和TGF-β含量(P<0.05)。4)脂肪添加组奶牛产后第1次发情时间均早于0/0组,但各组差异不显著(P>0.05),70/30和55/45脂肪组奶牛合计受胎率高于100/0和0/0组。综上所述,饲粮添加不同脂肪源可提高奶牛的繁殖性能,70/30和55/45脂肪组奶牛合计受胎率更高。
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